Probablemente te refieres a aloo tikki [1]. Google le devuelve muchas recetas.
[1] http://en.wikipedia.org/wiki/Alo…
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Tarla Dalal, mi sitio web favorito de comida india, se refiere a estos pequeños yuki como tikkis que también pueden contener guisantes. Aunque esta receta tiene guisantes, puedes omitir los guisantes y solo agregar los otros ingredientes … No lo he probado todavía pero se ve y suena genial.
Es “kulcha”, un delicioso sustituto de poori aur luchi y se prepara con harina para todo uso.
Puedes unirlo al cole curry o cualquier otro sabzi. Si lo desea, puede visitar http://www.vegrecipesofindia.com … para la receta de kulcha.
las kulchas no tienen por qué ser rellenas con patatas, incluso se pueden poner verduras o paneer en ellas 🙂
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