Mi madre hace un estofado de ñame y cacahuete africano picante absolutamente asesino. ¡Sirva eso sobre pan plano o cuscús, y es increíble! Haría y serviría eso cualquier día de la semana.
Es esencialmente la receta que se encuentra a continuación, solamente, con la mayoría de los ingredientes puestos a través de un procesador de alimentos:
http://allrecipes.com/recipe/spi…
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Algunos de The Flexitarian Cookbook:
Lasaña de verduras, india (algunos de los mejores vegetarianos en el mundo-paneer es realmente sabrosa en comparación con el tofu), fondue de queso, también echa un vistazo a la comida china de comida vegetariana.
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