Porque presumiblemente ninguna de las 200 variedades del Reino Unido se ha desarrollado para dar fruta en primavera, lo que da la posibilidad de
1) importar desde el hemisferio sur o
2) almacenar la cosecha del año pasado
Ahora, almacenar manzanas durante medio año trae un par de problemas.
Primero, muchas manzanas se echarán a perder. Una manzana podrida puede infectar al vecino, en la práctica exige que uno revise manualmente todas las manzanas, tal vez cada uno o dos días, para deshacerse de cualquier cosa que haya empezado a pudrirse, no sea que todo salga mal en unas semanas. Quizás se podría hacer algo a nivel industrial para evitar esto al almacenarlos en un ambiente apropiado …?
En segundo lugar, incluso si te mantienes alejado de cualquier cosa que pueda hacer que se pudran, se secarán. Esto cambia la textura, apariencia y sabor de la manzana. Puede que no sea necesariamente peor, pero me pregunto cómo se sentiría el consumidor promedio acerca de las manzanas arrugadas y muy jugosas. (Por casualidad me gustan, pero así soy yo)
En tercer lugar, no sé cuánto espacio de almacenamiento se necesitaría para salvar la mitad de la cosecha anual de manzanas de una nación, pero no puede ser barato.
