Cuatro barriles .
Tenemos suerte de tener muchas opciones de café de alta gama en San Francisco, pero creo que Four Barrel es la mejor porque:
- Sabor : consistentemente un gran producto. Es muy suave, sin amargura ni sabor quemado. Incluso cuando se prepara en casa (cafetera o prensa francesa), es infalible.
- Baristas : logran el equilibrio perfecto de artesanía y servicio al cliente sin concesiones. Todos parecen personas razonables.
- Brand : me encanta la filosofía corporativa y de marca de Four Barrel, pero no es abrumadora ni te afecta. Sus prioridades parecen ser ejecutar una empresa de café sostenible y entender que parte de eso significa tener una buena marca. Otras empresas parecen centrarse más directamente en tener una marca de moda, convertirse en una empresa pública o ganar premios de diseño de interiores (¡y menos enfocadas en el producto de café real, Zing!). Por supuesto, esto podría cambiar en el futuro.
A partir de junio de 2017, tienen 3 ubicaciones en San Francisco (incluida The Mill, que también es una panadería) y una tienda emergente de fin de semana. Puedes comprar sus granos en línea o en Whole Foods.
Si eres como yo y viajas de San Francisco a la Península por trabajo, pasa por el Four Barrel en Portola (justo a la izquierda después de salir de Paul Ave en 101-S en San Francisco). Está escondido al final de una calle corta con un pequeño parque y mural.
- Café de cuatro barriles, ahora cafeinado en Portola
