Como John Burgess ha mencionado en su respuesta, puedes congelar la mezcla y descongelarla antes de usarla en cualquier receta en la que la uses.
Sin embargo, un problema con esto podría ser que las bayas se volverán masticables después de la congelación, un problema que he enfrentado con las bayas congeladas en una condición como está.
Hay un par de cosas que podrías probar:
1. Puedes cubrir la mezcla con una cucharada de almidón de maíz para ver si está lo suficientemente seca y luego congelar la mezcla
.
2. Si la mezcla se va a utilizar para hacer algo dulce, puede mezclarla en una cucharada de leche condensada y debe permanecer en la nevera durante 3-4 días o congelarse mejor que solo la mezcla cruda.
3. Me gustaría girar la mezcla en el procesador (solo un pulso rápido de 5 segundos), que elimina la masticación de las bayas sin romper demasiado los demás ingredientes y luego congelar la mezcla en un recipiente hermético para descongelar antes de su uso.
Espero que esto haya ayudado. Gracias por el A2A Kurt Sennerich
