Si tienes un montón de ellos, un buen puñado o más, ponlos en una toalla de cocina de tela, pon la toalla en una encimera, luego rueda sobre ellos con un rodillo. Manténgalo pulsado hasta que escuche que las nueces comienzan a romperse, pero no más.
Eso, en miniatura, es cómo lo está haciendo el procesador de tuercas.
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¿Por qué las porciones de comida son tan pequeñas?
¿Lavar una bolsa de semillas de calabaza que son demasiado saladas las hace menos saladas?
Responderé mi propia pregunta. Experimenté insertando un cuchillo en la grieta y la mayoría se abrió con muy poco esfuerzo y en realidad se sabía un poco más fresco que los que estaban abiertos.
Los pistachos no son como los mariscos. Aquellos que no se abrieron todavía pueden ser abiertos y disfrutados.
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