¿Qué tipo de promoción es buena para los restaurantes en la temporada de lluvias?

Sopas, guisos y otros platos fríos siempre son una ventaja.

Nuevamente, los alimentos calientes (o calientes) serán populares, especialmente los platos pequeños.

Desde el punto de vista del servicio, los artículos fácilmente preparados y servidos rápidamente son particularmente apropiados porque los clientes pueden sentirse inclinados a partir cada vez que se detiene la lluvia.

Muchas personas tienden a asociar los días lluviosos con estar confinados en sus casas. Ergo, los alimentos reconfortantes pueden provocar un sorprendente grado de popularidad. Estas selecciones dependerán bastante de las preferencias regionales.

Ejemplos:

Pan caliente de ajo caliente

focaccia

Pomme Frites

Raclette

Por la taza o tazón –

  • Minestrone vegetariano (o tradicional)
  • Sopa de pollo con fideos (AKA, “Penicilina judía”)
  • Sopa de cebada y carne
  • Sopa francesa de cebolla
  • Chowder (almeja, camarón o pescado)
  • Chile
  • Sopa agridulce
  • Sopa de huevo
  • Sopa wonton
  • Consomé
  • Phở
  • Sopa de tortilla
  • Crema de champiñones
  • ¿Puedes decir que esta lista es interminable?

Sandwich de queso a la parrilla (con sopa de tomate opcional)

Galletas y salsa

Macarrones con queso

Combinaciones que incluyen café, té o cacao

Entiendes la idea …

O bien debe proporcionar un incentivo lo suficientemente bueno para afrontar posibles fuertes lluvias hacia o desde el restaurante, o debe ofrecer algún tipo de entrega a domicilio especial.

Una muestra de los buenos incentivos para enfrentar la lluvia serían los aperitivos de precio reducido, recargas ilimitadas en refrescos, o tal vez alguna actividad grupal como una noche de trivia con un premio en efectivo adjunto.

La parte importante es enfatizar que le preocupa la seguridad de sus clientes potenciales. Tener acceso rápido a un buen servicio de taxi para las personas que llegaron al restaurante a pie cuando estaba seco, pero no tienen ganas de caminar en el barro, también podría ser de ayuda; no es un desastre, es solo un buen servicio útil. A la gente le gusta el buen servicio, después de todo.