Como dijo Lisa Reiss, no hay un “mejor”. En Chicago, muchos de nosotros confiamos en esta lista vinculada aquí: Directorio de Agencias Certificadoras Kosher . La ventaja de esta lista es que el Consejo Rabínico de Chicago compiló esta lista e instruye a sus empleados a confiar en esta lista cuando traen productos alimenticios a las instalaciones de sus clientes. Lo que significa que el cRc considera que esta lista es confiable y se actualiza con frecuencia.
En cuanto a qué organizaciones de Kashrut se consideran confiables en general, sorpresa, sorpresa, hay algunas políticas involucradas. Por ejemplo, en Israel, aunque casi todos los que he escuchado están de acuerdo con el rabino Moshe Landau, existe cierta tensión política entre Eidah Hachareidis y Badatz. Ambos son extremadamente confiables. Pero, puede descubrir que algunas personas han boicoteado los productos que llevan el símbolo del partido con el que tienen algún desacuerdo ideológico menor. Amor de tu compañero judío, ¿alguien? Seriamente.
Nueva York es otro asunto en sí, y simplemente no entiendo la política de Nueva York y la dinámica organizacional en kosher o cualquier otra cosa. Solo me apego a la lista de cRc vinculada arriba.
Esta es otra ventaja de la lista de cRc: la política que existe en Nueva York e Israel no entra en juego ya que estamos “fuera de los forasteros” que viven “en el país”. En serio, creo que los neoyorquinos creen que los habitantes de Chicago vivimos en la granja. Hay mucha política y peculiar dinámica organizacional aquí en Chicago, también. Pero, he llegado a confiar en esta lista ya que conozco a muchos de los rabinos que trabajan arduamente para armarla. Hay algunas organizaciones que me sorprende que ya no estén en esta lista. Pero iría tan lejos como para decir que las organizaciones representadas allí son “las mejores”, al menos por consideraciones prácticas.
