Si el cerebro tiene un 60% de grasa, ¿se ve afectado cuando la grasa corporal se vuelve muy baja debido a la inanición o la dieta?

Como mencioné en la pregunta que relacionó, una gran parte de la “grasa” en el cerebro se encuentra en forma de mielina, que aísla los axones de las neuronas. La mielina es parte de oligodendrocitos o células de Schwann, que son células gliales. Las células gliales son una categoría de células en el cerebro que proporcionan varios tipos de “servicios de soporte” para las neuronas (aunque también hay alguna evidencia emergente de que intentarlo en algunos casos puede estar involucrado en el cálculo).

La clave para responder a tu pregunta es entender que la grasa no es lo mismo que la grasa. Es decir, usualmente cuando hablamos de grasa, nos referimos al tejido adiposo, las grandes células llenas de aceite que nuestro cuerpo usa para almacenar energía (y que componen ese pudge que está tratando de perder).

De hecho, si no recibimos suficiente nutrición del medio ambiente, nuestro cuerpo comenzará a descomponer el tejido adiposo, pero no necesariamente otros tipos de grasa en el cuerpo.

Dicho esto, la desnutrición definitivamente puede tener efectos neurológicos. Al igual que con cualquier otra parte del cuerpo, un cerebro que intenta trabajar con muy poca energía no será tan eficiente. Además, si el período de malnutrición es prolongado, puede influir negativamente en el desarrollo del cerebro, especialmente durante la primera infancia.

Primero, como otros han notado que la grasa en el cerebro se usa de manera diferente luego de ser “almacenada” como grasa corporal en otra parte.

En segundo lugar, su cuerpo está diseñado para hacer todo lo posible para mantenerlo con vida. Cuando se muere de hambre, primero irá después de sus reservas de glucógeno fáciles, como lo haría normalmente con un poco de energía (y el agua asociada a ellas, de ahí viene la pérdida rápida de peso cuando se comienza una dieta, se quema el glucógeno almacenado y su cuerpo se deshace del agua almacenada con él), luego, después de sus reservas de grasa en su cuerpo y músculos. Los órganos y finalmente el cerebro son los últimos.

Hay cierta superposición, especialmente con grasa y músculo, como cuando intentas reducir drásticamente la ingesta calórica en una dieta bastante severa, perderás una masa muscular importante antes de perder todas tus reservas de grasa porque WRT “cuesta” transportar músculo extra. solo quema combustible, calorías, que no está absorbiendo, por lo que tiene sentido que su cuerpo se deshaga de parte de ese músculo “caro” para que pueda funcionar con menos calorías.