La tierra de mil colinas bebe café. Haz el bien. en Roswell es una pequeña cafetería de origen cuyos granos se originan principalmente en Ruanda, de productores que se desarrollan y se dedican a suministrar LOTH. La compañía ha obtenido frijoles de Haití, pero actualmente no es sostenible depender de esa fuente. Usan otras fuentes como mezclas de cafés o descafeinado. Tienen un tostador de producción local y proporcionan café para muchas tiendas autorizadas en los EE. UU., Además de más de 600 iglesias que respaldan los esfuerzos de desarrollo de la empresa.
El fundador de la compañía es un sacerdote anglicano ordenado y persigue activamente el recurso, realizando varios viajes anuales a Ruanda para ayudar en el desarrollo de las granjas, las estaciones de lavado y la infraestructura de envío requerida.
No soy empleado pero conozco a la gente, la compañía y la misión aquí.
¿Cuáles son las mejores cafeterías de la tercera ola en Atlanta?
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¿Cuál es la mejor manera de preparar café / espresso con un filtro de café de una taza?
Octane sirve bebidas P60rover y espresso V60 usando sus propios asados. Recientemente comenzaron a ofrecer cerveza sin gas y nitro. Cuando estoy en Atlanta, tomo una bolsa con su espresso ligero casero de “Gravy”.
Java Monkey sirve bebidas P60rover y espresso V60 utilizando el café Counter Culture. También tienen un bar que sirve cerveza y vino.
Dancing Goats es el frente de cafetería de los torrefactores Batdorf y Bronson, y se centra en las bebidas de espresso; aunque también puedes preparar asados Batdorf y Bronson actuales.
Java Lords ha estado allí más tiempo que algunas de las tiendas más nuevas, por lo que tiene menos sensación de “tercera ola”. Sin embargo, asan y sirven un excelente café principalmente como bebidas expresas, también sirven café caliente y cerveza fría. También tienen un bar que sirve cerveza, vino y algunos cócteles.
Condesa tiene que ser mencionado, pero personalmente, siento que están fuera de foco, y duele su producto. Sirven café Counter Culture. La última vez que estuve allí (hace varios años), podía tomar espresso, V60, Chemex, Aeropress y brebaje por lotes, con la consecuencia de que pocos miembros del personal eran particularmente expertos con cualquier método de preparación. También tienen un bar que sirve cócteles.
Octane es el punto de venta minorista de Counter Culture Coffee. Es el primer tostador de “tercera ola” que compré café. En los suburbios donde vivo está Rev Coffee:
Rev Coffee Roasters
Hace muchos años, obtuvieron su café de Batdorf y Bronson. Pero comenzaron su propia operación de tostado en el último año, y me han impresionado sus cafés.
Hice una pregunta similar en Twitter e Intelligentsia (tostadora y autoridad respetada sobre café / espresso fino) recomendó “Joe’s East Atlanta Coffee Shop”.
No puedo encontrar una URL, pero aquí está su sitio de Google+:
Joe’s East Atlanta Coffee Shop
(Es la primera vez que proporciono un enlace a Google + … extraño …)
No puedo recomendarlo personalmente pero respeto su juicio.
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