Como otros han mencionado, el espresso no se puede elaborar con los métodos tradicionales del café. Sin embargo, se puede elaborar un gran café en cantidades por taza a través de ciertos métodos de preparación manual, tales como:
- Clever Coffee Dripper
- Aerobie Aeropress
- Kalita Wave
- Hario V60
- Incensario de Beehouse
- Chemex Brewer
Mis favoritos personales son (1) Clever Coffee Dripper con 300 ml de agua de 195 grados y 18 gramos de café medio a grueso molido. Empapado por 3 minutos antes de colocarlo en la taza y dejarlo caer. Y también (2) Aerobie Aeropress elaborada invertida (boca abajo como tal – http://coava.myshopify.com/blogs…) con 200 ml de agua de 195 grados y 12 gramos de med a café molido finamente empapado durante 1 minuto con un agitación inicial y luego un tiempo de presión de 15 segundos.
Hay muchas otras maneras de preparar café, pero estos métodos de preparación manual garantizarán que los diferentes parámetros de elaboración (temperatura, tiempo, molienda, etc.) sean controlados y repetibles.
