No veo sal en ninguna parte de tu lista de ingredientes. Cuando hago humus, siempre hago una pasta de dientes de ajo y sal kosher. Después de mezclar los ingredientes, agrego la sal kosher al gusto al final y luego espolvoreo un poco de pimentón encima con un poco de aceite de oliva para que la parte superior no se seque.
Los frijoles Tahin y Garbanzo son generalmente bastante suaves y, dado que constituyen la mayor parte de la mayoría de los ingredientes, sin sal, su hummus será bastante insípido.