Porque tienen un pH de 2 a 3, dependiendo de la cantidad de ácido cítrico que depende del tiempo de maduración y del tiempo que se pasa lejos del tallo.
¿Por qué los limones están amargos?
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¿Por qué los limones se malogran cuando tienen tanta acidez y antioxidantes?
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el limón sabe mal porque contiene ácido cítrico. El ácido cítrico se encuentra en muchas frutas, pero el limón contiene una gran cantidad de ácido cítrico. Consulte este enlace para obtener más información sobre los limones: http://en.wikipedia.org/wiki/Lemon
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