El nivel de alcohol en un vino de hielo alemán o canadiense suele estar en el rango de ocho o 9% dejando mucho azúcar para él. Debido a que el nivel de alcohol es muy bajo a pesar de que es un vino con alto contenido de azúcar, es mejor beberlo en el primer año o dos. Si quedaba mucho azúcar en el vino y era a 14 o 15% como Vin Santo o 18% como un puerto, envejecerían y evolucionarían 4 años.
¿Los caramelos icewine de Canadá contienen alcohol?
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Sí. Sin embargo, el contenido de alcohol en la mayoría es similar a otros chocolates rellenos de licor.
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