Si tuviera 24 horas para gastar en Napa, CA y pocas o ninguna restricción en su tiempo, ¿qué haría?

Antes: hice un recorrido por el vino, abastecía el auto con agua burbujeante, agua corriente y algunos bocadillos de Dean & Deluca.

Degustación de vinos: Llamaría a tres bodegas y programaría citas que finalizarían con una que tuviera una vista sobre el valle de Napa o un entorno natural y me llevaría mucho más tiempo simplemente disfrutar de mí mismo, como por ejemplo:

• Rojo y verde en Chiles Valley
• Dunn Vineyards en la montaña Howell
• Storybook Mountain Vineyards en Calistooga

Luego : obtendría un ressy tardío en Ad Hoc (ya que French Laundry es caro y difícil de conseguir y Ad Hoc es igual de delicioso y más informal)

¡Qué pregunta tan divertida! Para comenzar el día, tome un paseo en globo aerostático al amanecer para ver algunas increíbles vistas del valle y de los otros globos en el aire. Acabo de ir hace unas semanas y fue increíble (ver mi foto, me rompí justo después de aterrizar).

Algunos de los paseos en globo incluyen desayuno, pero si no, deténgase en The Model Bakery en el centro de St. Helena para tomar un refrigerio ligero.

Para el vino, haga su primera parada en Spring Mountain Vineyards, según lo adivinó, Spring Mountain. Esta es una de las propiedades más bellas del Valle de Napa. Pruebe una de varias opciones de degustación de gama alta desde una vertical de su mezcla de Elivette hasta selecciones de la biblioteca de toda su cartera. Pregunte muy bien, y / o pre-compre mucho vino para obtener una visita privada de la propiedad.

Siguiente parada: Lynmarr para un almuerzo campestre, procedente de sus propios jardines y emparejado con sus deliciosos pinots.

Por la tarde irá a la reserva del Valle de Napa de Bill Harlan ( http: //www.thenapavalleyreserve …) donde colaborará con el equipo de elaboración de vinos rockstar para crear su propia mezcla, utilizando algunas de las mejores frutas del valle. (Esta es la parte donde el dinero no se convierte en objeto, ya que no es barato).

En este punto, estará listo para descansar, así que diríjase a Auberge du Soleil ( http://www.aubergedusoleil.com/ ), uno de los mejores hoteles de la zona para mimar al spa.

Después de una buena siesta, te dirigirás a Yountville para una cena de degustación de más de 12 platos en The French Laundry, uno de los mejores restaurantes de Thomas Keller. Por supuesto que lo harás en el comedor privado con nuestras diez personas favoritas. Si TK está en la casa, espera que él venga a saludar.

Dos veces al año Napa alberga un increíble fin de semana de vino, comida y música. Incluso si solo tuviera 24 horas, valdría la pena atrapar incluso una noche de “Live in the Vineyard”. ¿Te imaginas rodeado de las mejores bodegas de Napa en cócteles previos al concierto, probando algunas comidas deliciosas de chefs respetados y luego disfrutando de una noche de música acústica en vivo de algunos de los artistas más cool que están de gira hoy? He tenido el placer de participar en dos de estos eventos y tuve la oportunidad de conocer a personas excelentes, tanto de la música como de las comunidades vinícolas. Es un “emparejamiento” maravilloso.

Probablemente mi bodega favorita en la gira fue Cliff Lede Vineyard. Podrías quedarte en el Poetry Inn, disfrutar de algunos vinos de clase mundial y planificar tu próximo viaje.