¿Las hamburguesas de Wendy en realidad nunca están congeladas?

FINALMENTE !!!!! Una pregunta que puedo responder con 100% de certeza.

Sí, es cierto que Wendy’s usa carne que nunca se congela. Viene empaquetado en pilas en forma de cuboide envueltas en plástico, a menudo con sangre aún en los paquetes (ewww).

Gracias a Quora User por la edición.

Sí, lo explicaron en un tweet hace algunos años:

Transportan su carne refrigerada, simplemente no congelada.

Ellos son normalmente frescos. Sin embargo, trabajé en Wendys en Christchurch, Nueva Zelanda durante casi 18 meses y tuvimos que congelar la carne al menos cuatro veces. Fue durante las vacaciones de Navidad y las entregas probablemente se retrasaron. Otras veces fue después del terremoto de Kaikoura en 2016 y las consiguientes demoras en la entrega. Después de ordenar los camiones de entrega, terminamos con un día menos de carne fresca debido a los retrasos en la entrega de carne a la Isla Sur de Nueva Zelanda.

Por lo tanto, retrasos en la entrega de la carne siempre fresca.

Trabajé allí hace muchos años y su carne venía fresca a diario, no congelada, y un trabajador la pasaba por una máquina que hacía cuadrar las empanadas. La carne sobrante que se vendía demasiado tiempo en la parrilla también se vendía y se usaba para carne de chile. Supongo que todavía hacen esto hoy. ¡Todavía amo una Wendy’s Hamburger! Tienen plantas de procesamiento en los EE. UU. Con las que trabajan estrechamente para garantizar que la carne se almacene a las temperaturas adecuadas por seguridad. Wendy’s toma esto en serio y sigue llevando a cabo la visión del Fundador Dave Thomas, quien creía que todos tienen derecho a alimentos de calidad a un precio asequible.

Trabajé en Wendy’s durante unos años cuando era adolescente y puedo confirmar que teníamos entregas diarias frescas de carne, y aquellos de nosotros en el turno de apertura teníamos que alimentar la carne picada en una máquina que formaría empanadas cuadradas para el día hamburguesas

En ese momento, el pollo también era fresco, y varias veces al día tenía que realizar el proceso de mojar las pechugas de pollo frescas en harina, huevo y luego pan para prepararlas para freírlas.

Eso es lo que dicen, y sería técnicamente ilegal mentir al respecto. Honestamente, no es tan difícil de lograr y me sorprende que más lugares de comida rápida no lo hayan hecho. Pero congelar es más barato y si los clientes no demandan productos de mayor calidad, entonces no hay suficiente incentivo para hacerlo.

Las ventas de Wendy cayeron rápidamente, por lo que han intentado cambiar su marca como la comida rápida más fresca … aunque sin mucho éxito.

Las hamburguesas de Wendy nunca se congelan, pero se mantienen cerca de ellas.

Solía ​​trabajar en Wendy’s cuando estaba en la escuela secundaria. Además de ser un chico de las hamburguesas, y un tipo frito, también trabajé en la parrilla. Si recuerdo correctamente, la temperatura del recipiente donde se almacenaron las hamburguesas de carne fue de alrededor de 38 grados Fahrenheit.

Correcto. En Alaska, Canadá y los EE. UU. Continentales, la carne se procesa lo suficientemente cerca de la ubicación que no necesita congelarse, simplemente refrigerarse. Tenemos menos de una semana para vender cada entrega de carne.

Al contrario de la respuesta aceptada. Sí, nunca están congelados. La razón por la que la respuesta aceptada es incorrecta es porque el punto de congelación de la carne picada no es de 32 grados, sino de 28 grados. Almacenarlo a 32 grados no congelará la carne.

temperatura de congelación de la carne de vacuno – Búsqueda de Google

Sí. Wendy’s no congela su carne de hamburguesa, a diferencia de otras cadenas de comida rápida como McDonald’s.

Fuente:

Reivindicaciones ‘nunca congeladas’ de Wendy justificadas

Sí. Las hamburguesas nunca ven el interior de un congelador (a diferencia de las papas fritas, las pepitas y los filetes de pollo frito); se envían a nosotros en un camión refrigerado y se almacenan en el refrigerador hasta que llegan a la parrilla.

El pollo a la parrilla es de la misma manera: enviado en crudo, refrigerado, sin cocer hasta que lo asan a la parrilla en la tienda.

Para el mejor de mi conocimiento, la carne de Wendy no está congelada. Lo he visto llegar en camiones refrigerados, no en camiones congeladores, y se almacena en el refrigerador, no en el congelador. Hay una nevera junto a la parrilla donde se almacena la carne.

Sí. Ellos nunca están congelados. Están en una gran nevera con la carne en estos contenedores metálicos. Se salen de la camioneta así, pre-divididos.

Trabajé en Wendy’s en la escuela secundaria, uno de los peores trabajos de mi vida, pero eso no tuvo nada que ver con la compañía, sino con mi bruja de jefe. Pero no podría no respetar la calidad de las hamburguesas.

Cuando la carne se secó en la superficie plana entró en el chile. No creo que haya nada de malo en eso, solo una de esas cosas que recuerdo de ese trabajo hace 37 años.

Absolutamente nunca congelado.

Trabajé allí durante seis meses hace muchos años, así que puedo dar fe de esto con experiencia de primera mano.

Recibimos cajas casi todos los días por la mañana, y la carne solo tenía una vida útil de 48 horas (si no recuerdo mal). Una caja tenía las hamburguesas minúsculas, una caja tenía tamaño completo.

No recuerdo haber visto nunca la carne tirada por estar desactualizada. Y no porque hayan estirado los tiempos, honestamente acaban de tener su inventario de pedidos hasta la maldita ciencia.

Sí