Primero, me encanta que haya una comunidad de personas que hacen esta pregunta. Acción de gracias puede ser una de las comidas más frustrantes para asistir como vegetariano porque cada plato es increíblemente pesado y no redondeado. No puedo contar la cantidad de veces que asistí a una cena de acción de gracias solo para sentirme fatal después y mucho más de lo que me gusta. Una vez dicho esto, este año mi familia organizó la cena de Acción de Gracias, lo que significaba que todo, incluido el plato principal, sería vegetariano. En lugar de cargar platos grasientos que catalizan nuestros cuerpos en un coma sobrecargado de carbohidratos, mi esposo y yo decidimos deconstruir los platos normales y reinventarlos en una sensación más de la granja a la mesa. Servimos una comida de acción de gracias totalmente vegetariana de 8 platos. Nuestro menú se puede ver aquí:
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Para nuestras entradas principales servimos una fecha y queso de chile mac, y una portabella marinada con aderezo de bechamel hervido y puerro trufado.
Todas nuestras recetas se pueden encontrar aquí:
Cena de Acción de Gracias Vegetariana Menú de 8 platos con recetas
¡Espero que esto ayude!
