Yo diría que Ladurée no era el mejor lugar para Tarte Tatin en París, de ahí su decisión de dejar de servirlo y concentrarse en su especialidad.
Mi selección rápida para un gran Tarte Tatin sería algo como esto:
- Blé Sucré
- Berthillon
- Yamazaki
- Les Petits Mitrons
- Arnaud Lahrer
- Gérard Mulot
- Des Gâteaux et du Pain
- La Pâtisserie des Rêves
- Un Dimanche à Paris
Por favor consulta
Quora Respuesta del usuario a ¿Cuáles son algunos pasteles y / o postres franceses únicos que se deben buscar durante una estancia en París?
en combinación con
¿Cuáles son las mejores panaderías y pastelerías en París para cada distrito?
