A menos que sepa, en gran detalle, acerca de las características de calentamiento de su horno, las características térmicas de los alimentos y qué parte del alimento desea tener a 400 grados, si es que lo hace, su mejor apuesta es empíricamente: use un termómetro .
de la única manera que podrías hacerlo es asumir que es un elemento de agua punto a punto y tener un conocimiento muy detallado de
a) la curva de calentamiento del horno
b) la capacidad de BTU en cada punto a lo largo de esa curva.
pero probablemente no esté hirviendo un solo punto de agua a 400 grados; entonces es solo una aproximación.
Y me interesaría escuchar a los físicos, químicos y fuertes pensadores repicar en esto
