Hasta cierto punto, sí. La espuma de leche es leche con aire inyectado a alta presión y el aire es un excelente aislante.
Si el efecto es significativo o no, no estoy seguro. Probablemente dependería de la cantidad de espuma de la que estamos hablando y de su textura (burbujas grandes frente a microespuma, húmedo vs. seco).
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Definitivamente sí. Las burbujas de aire atrapadas en la espuma de la leche actúan como aislante, atrapando el calor dentro y manteniendo el café caliente.
Simplemente alarga la retención de calor. Cada burbuja actúa como un aislamiento de burbuja de aire.
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