¿Comer lo mismo todos los días es saludable?

A la misma hora todos los días, mi abuelo Joe se sentó y comió las mismas tres comidas y tres meriendas. También caminó 3 millas diarias, bajo la lluvia o el sol, hasta el día que pasó. Vivió hasta el 93. ¿Es la longevidad de mi abuelo Joe atribuible, al menos en parte, a su dieta monótona? Desde el punto de vista de la nutrición, hay pros y contras de seguir su ejemplo. Dejame explicar:

Los profesionales

Si las comidas y los refrigerios que ya tiene en su repertorio están llenos de frutas, verduras, proteínas magras, cereales integrales, grasas saludables y lácteos, entonces ha tenido un gran comienzo. Felicitaciones por desarrollar un hábito para comer una dieta variada que incluye todos los grupos de alimentos recomendados, ya que esto en sí mismo no es tarea fácil. Según las últimas Pautas alimentarias para estadounidenses, alrededor del 90 por ciento de los estadounidenses no consumen la cantidad diaria recomendada de verduras y el 85 por ciento no recibe la cantidad diaria recomendada de fruta.

[Ver: Cómo hackear tu viaje de compras para perder peso ]

Crear un plan de alimentación diaria repetitivo pero equilibrado también es una buena manera de practicar la preparación y planificación de las comidas. Es mejor tener este plan de alimentación saludable en lugar de agarrar una bolsa de papas fritas o correr hacia la articulación de comida rápida más cercana.

Además, algunos científicos sugieren que una dieta no diversa es el camino a seguir. Un estudio de 2015, por ejemplo, analizó la calidad de la dieta y la diversidad en más de 5,000 adultos de diversos orígenes. Se encontró que una dieta más diversa se asoció con una mayor circunferencia de la cintura y una dieta de mayor calidad se asoció con un menor riesgo de diabetes tipo 2. Los investigadores concluyeron que una dieta más diversa no conduce necesariamente a una dieta de mejor calidad o una mejor salud metabólica. Una dieta más diversa también puede incluir alimentos poco saludables, lo que no es necesariamente bueno para usted.Kailash Sweets & Snacks

Los contras

Por otro lado, incluso si su dieta diaria está bien equilibrada en papel, existe una buena posibilidad de que todavía no contenga todo lo que necesita. “Definitivamente no recomiendo las mismas comidas y comidas”, dice Dana Angelo White, dietista registrada y entrenadora de atletismo certificada en Fairfield, Connecticut. “Desde luego, está bien comer sus favoritos con frecuencia, pero no hay forma de que pueda satisfacer todas sus necesidades de nutrientes comiendo las mismas cosas día tras día. La variedad es esencial para una dieta sana y equilibrada”.

[Ver: Cómo hacer cambios dietéticos saludables durar toda la vida .]

La mayoría de la ciencia también respalda las afirmaciones de White. Los estudios han encontrado beneficios para la salud asociados con una dieta más variada. Un estudio de 2015, por ejemplo, examinó las dietas de más de 7,000 adultos que tenían al menos 20 años de edad. Concluyó que una mayor variedad de alimentos se asoció con un menor riesgo de síndrome metabólico en comparación con aquellos que consumieron una dieta menos variada.

La línea de fondo

Aunque comer una variedad de alimentos es importante, lo que elija comer es lo más importante. Un estudio de 2002 analizó cómo la variedad de alimentos saludables y menos saludables afectaba la mortalidad en cerca de 60,000 mujeres. Descubrió que las mujeres que seguían una dieta saludable comiendo una gran variedad de frutas, verduras, panes integrales, cereales, pescado y productos lácteos bajos en grasa tenían una mortalidad significativamente menor que las mujeres que consumían pocos de estos alimentos en su dieta variada. El estudio encontró además que el riesgo de muerte por enfermedad cardíaca fue particularmente bajo en las mujeres que informaron haber consumido una gran variedad de alimentos saludables. Los investigadores concluyeron que probablemente sea mejor aumentar la cantidad de alimentos saludables en su dieta regular que disminuir la cantidad de alimentos no saludables.

Por supuesto, comer una variedad de alimentos saludables puede ser más fácil decirlo que hacerlo. En la locura de la vida cotidiana, es difícil encontrar tiempo para probar nuevas recetas saludables. Pero White alienta la experimentación para evitar quedarse atascado en surcos de comida aburridos. “Si amas la quinua, pero siempre la tienes para la cena”, dice, “prueba a cocinarla como avena para el desayuno o mezcla algo en una hamburguesa vegetariana para el almuerzo”.

Ya sean sandwiches o sandwiches, muchos de nosotros amamos comer pan y hacerlo a diario. Pero no son exactamente los alimentos más saludables que existen. No todos los panes se pueden considerar una opción saludable. Desafortunadamente, gran parte del pan que comemos hoy en día es pan blanco procesado con muy poco valor nutricional. Este tipo de pan, aunque es barato y sabroso para un bocadillo de tocino, no ofrece los beneficios tales como alto contenido de fibra y vitaminas B.

¡He aquí por qué debes mantenerte alejado del pan!

El pan es bajo en nutrientes esenciales

No hay NINGÚN nutriente en el pan que no se pueda obtener de otros alimentos en cantidades aún mayores. Calorías para las calorías, los panes integrales contienen una cantidad baja de nutrientes en comparación con los alimentos reales como las verduras. No tiene muchos nutrientes. A diferencia de otros alimentos, el pan, especialmente el pan blanco y los productos elaborados a partir de él, carecen de nutrientes. No estás obteniendo ninguna fibra, no estás obteniendo la salubridad de los granos, básicamente no obtienes nada importante de eso. Mientras que el pan hecho de trigo es un poco mejor, si estás buscando nutrientes, el pan hecho de granos enteros es lo que debes elegir. Contiene demasiada sal. Te hace subir de peso.

¡El pan contiene mucho gluten!

Cuando comemos pan que contiene gluten (trigo, espelta, centeno y cebada), el sistema inmunitario en nuestro tracto digestivo “ataca” a las proteínas del gluten. El ácido fítico bloquea la absorción de minerales como hierro, zinc y calcio. Al dañar el revestimiento intestinal, el gluten disminuye la absorción de todos los nutrientes. Los granos no contienen todos los aminoácidos esenciales y, por lo tanto, son pobres fuentes de proteína para los humanos.

¡El pan contiene otras sustancias nocivas!

La mayoría de los tipos comerciales de pan contienen azúcar o jarabe de maíz con alto contenido de fructosa, al igual que otros alimentos procesados. El azúcar causa muchos efectos adversos y comer alimentos procesados ​​que lo contienen es probable que tenga efectos perjudiciales para la salud. La mayoría de los granos también incluyen el ácido fítico “anti nutriente”. El ácido fítico es una molécula que une fuertemente minerales esenciales como calcio, hierro y zinc, evitando que sean absorbidos.

¡El pan es rico en carbohidratos y puede elevar los niveles de azúcar en la sangre!

También tiene un IG alto (índice glucémico), lo que significa que causa que el nivel de azúcar en la sangre aumente rápidamente y luego disminuya a un ritmo acelerado, dejándote antojos de alimentos azucarados. De esta manera, el pan blanco no es diferente a las fuentes más obvias de azúcar refinada, como dulces y pasteles. Incluso el pan integral generalmente no está hecho de granos “enteros” reales. Son granos que han sido pulverizados en harina muy fina. Aunque este proceso reserva los nutrientes, hace que estos productos se digieran rápidamente. Los almidones en el pan se descomponen rápidamente en el tracto digestivo y entran al torrente sanguíneo como glucosa. Esto causa un aumento rápido en los niveles de azúcar y insulina en la sangre. Incluso el pan de trigo integral aumenta el azúcar en la sangre más rápido que muchas barras de caramelo.

¡Podría estar empujándote más cerca del cáncer!

Más del 80% de las 38 marcas populares de panes, panecillos y hamburguesas listas para comer y pizza dieron positivo para bromato de potasio y yodato, según un estudio del Centro para la Ciencia y el Medio Ambiente con sede en Delhi. El primero de los dos productos químicos es un carcinógeno de categoría 2B, que posiblemente puede causar cáncer, y el segundo es conocido por desencadenar un trastorno de la tiroides.

Los fabricantes indios usan bromato de potasio y yodato de potasio para tratar la harina mientras hacen pan, dijo el estudio. “El uso de estos productos químicos en el sector de la panificación está prohibido en muchos países porque están catalogados como peligrosos para la salud pública. India no prohíbe su uso “, dijo un comunicado emitido por el Centro para la Ciencia y el Medio Ambiente.

El CSE recomendó a la Autoridad de Seguridad Alimentaria y Estándares de la India (FSSAI) prohibir el uso de bromato de potasio para hacer pan con efecto inmediato. La Oficina de Normas de la India (BIS, por sus siglas en inglés) también debería enmendar los estándares disponibles relevantes, dijo CSE. Para saber más: ¿Me encanta comer pan? Podría darte cáncer

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Huevos: Son solo uno de esos alimentos. Parece que cada dos semanas hay una controversia sobre el huevo.

¿Son buenos para ti, malos para ti o en algún punto intermedio?

Como bioquímico nutricional entrenado para Ph.D. y coach de nutrición a tiempo completo, hace tiempo que estoy fascinado con este debate. De hecho, a menudo me he preguntado …

¿Cómo llegaron a ser tan controvertidos los huevos en primer lugar?

Supongo que mucho tiene que ver con el colesterol. Un huevo grande contiene aproximadamente 185 mg de colesterol. Y dado que la Asociación Estadounidense del Corazón (AHA, por sus siglas en inglés) recomienda un límite de 300 mg por día, coma dos huevos y haya excedido ese límite.

(Cue la culpa y la vergüenza después del desayuno.)

Entonces, los huevos son malos entonces?

No tan rapido. Ocurre que hay un problema con la recomendación de la AHA. Supone que cuando usted come más colesterol (a partir de los huevos y otros alimentos de origen animal), su colesterol en la sangre aumenta.

Asúmalo y, por supuesto, tiene sentido comer menos huevos. Su colesterol en la sangre sería más bajo. Su corazón y arterias se mantendrán más saludables durante más tiempo.

Pero aquí está el pequeño y sucio secreto de la AHA: su cuerpo no funciona de esa manera.

De hecho, la investigación de manera consistente y confiable muestra que el colesterol que usted consume tiene muy poco impacto en la cantidad de colesterol que hay en su sangre.

Si eso suena raro, tal vez esto ayude …

Ya ves, tu cuerpo produce colesterol. Mucho, de hecho. Todos los días produce entre 1 y 2 gramos por su cuenta. (Eso es 5-10 veces el colesterol en un huevo grande).

¿El giro interesante? Cuando come más colesterol de alimentos como los huevos, su cuerpo produce menos. Y cuando comes menos colesterol de alimentos como los huevos, tu cuerpo produce más.

Eso se debe a que tiene un “punto de ajuste” de colesterol. Piense en ello como un termostato que está determinado en gran medida por su genética, hábitos de ejercicio y estrés. Curiosamente, la dieta desempeña un papel sorprendentemente pequeño.

Y aquí hay otra cosa … el colesterol no es tan malo para ti de todos modos.

De hecho, el colesterol pasa a ser uno de los nutrientes más importantes en su cuerpo.

Está en cada membrana celular (capa externa). Es un requisito para el crecimiento (en bebés y adultos). Y se requiere para la producción de muchas hormonas.

Si todo esto es cierto, ¿por qué tanta gente te dice que evites los huevos?

Simple: la paranoia del huevo se ha basado en la vieja suposición de que comer las yemas elevará el colesterol en la sangre (y aumentará el riesgo de enfermedad arterial y cardíaca).

Y a pesar de que la investigación ha refutado la hipótesis, para la mayoría de la población, la comunidad médica ha tardado en revertir las recomendaciones.

Por supuesto, lo entiendo La mayoría de nosotros no tenemos prisa por admitir que estamos equivocados. Especialmente cuando hemos estado equivocados por años. Y en el escenario más grande del mundo.

A pesar de todo, los investigadores han analizado las dietas de cientos de miles de personas. Y han sugerido que consumir huevos todos los días no está asociado con problemas de colesterol o enfermedades del corazón.

(Solo hay una posible excepción aquí: los diabéticos y el 0.2 por ciento de la población con hipercolesterolemia familiar. Se necesita más investigación para confirmar esto).

Curiosamente, en ensayos controlados, el mejor tipo de investigación, donde las personas recibieron instrucciones de comer hasta tres huevos por día mientras estaban en una dieta de pérdida de peso, sucedieron cosas buenas.

Estas personas perdieron peso, disminuyeron la inflamación y mantuvieron o mejoraron sus niveles de colesterol en la sangre .

(¡Estaban consumiendo 555 mg de colesterol todos los días solo de los huevos!)

En pocas palabras: a menos que tenga diabetes o un trastorno genético raro, comer unos pocos huevos todos los días no es malo para usted.

Curiosamente, hay una pregunta más importante aquí que pocas personas piensan preguntar …

¿Sería bueno comer huevos enteros todos los días (incluidas las yemas)?

Muchos expertos piensan que sí.

¡Ya ves, las yemas de huevo son uno de los alimentos más ricos en nutrientes, ricos en antioxidantes y en vitaminas del planeta! (En comparación con las yemas, las claras son casi proteínas y agua).

Las yemas de huevo contienen 90 por ciento del calcio, hierro, fósforo, zinc, tiamina, B6, ácido fólico, ácido pantoténico y B12 del huevo. Además, la yema contiene todos los componentes liposolubles, como las vitaminas A, D y E, sin mencionar los ácidos grasos omega-3 saludables para el corazón.

Las yemas de huevo también son una fuente rica de algunos otros nutrientes muy interesantes, como la colina, la luteína y la zeaxantina.

La colina es esencial para la función cardiovascular y cerebral. Comer más puede significar menos inflamación, enfermedades cardíacas, diabetes, Alzheimer y más.

La luteína y la zeaxantina son los principales antioxidantes en los huevos. Protegen los ojos filtrando las longitudes de onda de luz dañinas y disminuyendo el riesgo de degeneración macular.

De hecho, aquellas personas que comen solo claras de huevo o evitan por completo los huevos, están perdiendo muchos de estos nutrientes clave.

Pero, ¿hay alguna vez un momento para deshacerse de las yemas?

Probablemente haya. Para algunos; pero no la mayoría.

Ya discutimos sobre los diabéticos y aquellos con hipercolesterolemia familiar. Para esas personas, es mejor no comer tres huevos cada día.

Para los atletas que compiten en deportes de peso, todas las calorías cuentan. Al cortar peso, quitar las yemas puede ayudar a mantener la proteína más alta (lo que ayuda a preservar la masa muscular) a la vez que se mantienen bajas las calorías.

(Cada yema de huevo contiene 6 g de grasa y 54 kcal. Por lo tanto, aunque están llenos de nutrientes, todavía contienen calorías).

Y una consideración más: personas con dietas altas en azúcar y altas en carbohidratos .

Por supuesto, las dietas altas en azúcar no son ideales, ya sea que coma huevos o no. Pero consuma muchos carbohidratos, azúcares y grasas (de los huevos o de cualquier otro alimento rico en grasas y colesterol alto) y muchos riesgos de enfermedad aumentan.

Al final, para la mayoría de las personas, los huevos no aumentarán el colesterol en la sangre ni el riesgo de enfermedad cardíaca o arterial .

De hecho, suponiendo que la dieta no es alta en azúcar o carbohidratos, los huevos son probablemente incluso una gran adición a la dieta .

Sin embargo, no hay razón para volverse loco, como algunos lo han hecho, y tratar de convencer a todos a comer huevos enteros todos los días. Yo, por mi parte, ni siquiera hago eso yo mismo.

No es porque tenga miedo a los huevos, fíjate. De hecho, me gustan y creo que son geniales para mí. Más bien, es porque varío mi dieta, rara vez tomo los mismos alimentos todos los días.

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Depende de los huevos. Lo que está bien demostrado sobre los huevos es que sus características nutricionales varían dramáticamente dependiendo de lo que come la gallina. Si la gallina está fuera buscando comida para una gran variedad de alimentos como gusanos, hierbas, semillas, frutas, etc. Entonces los huevos son bastante buenos para ti. Pero una gallina con batería que no come nada más que poner la mezcla 24 horas al día, 7 días a la semana, podría no dejar huevos sanos. Y, por supuesto, hay muchos “inbetweens”.

Dependiendo del curso de la calidad del forraje disponible, las gallinas en pastoreo pueden producir huevos que contienen:

• 1/3 menos de colesterol
• 1/4 menos de grasa saturada
• 2/3 más de vitamina A
• 2 veces más ácidos grasos omega-3
• 3 veces más vitamina E
• 7 veces más beta caroteno [1]

Tabla de huevos

Esto es algo que raramente les dicen acerca de nuestro sistema de producción industrial industrial occidental. La calidad nutricional de los alimentos producidos es bastante baja y es probable que no deba comer demasiado, si es que tiene alguno. Esto vale para todo, desde carne de res hasta cerdo, huevos y leche. Nada de eso es especialmente saludable para ti si te crias de esa manera. No se puede ir por las etiquetas en el mercado tampoco. La mayoría de los productores han encontrado lagunas en las leyes de etiquetado. En los Estados Unidos, el 97% de todos los animales destinados a la alimentación se crían de esta manera no saludable. La única manera de asegurarse de obtener alimentos de origen animal sanos es crítalos usted mismo o busque un agricultor local que le permita ver su operación por sí mismo.

Depende completamente de lo que come. Si come alimentos poco saludables, podría ser alimentos fritos, vegetales grasos y mucho pan, podría causar estreñimiento, hinchazón, náuseas, malestar estomacal, etc.

Si comes alimentos saludables como las claras de huevo, ¡sí! Me escuchaste bien, no huevos enteros, pero las claras de huevo son la mejor fuente de proteínas magras y calorías. Puede tener de 4 a 8 huevos enteros por día, pero tenga en cuenta que genera mucho calor en el cuerpo que da como resultado granos en la espalda y en la cara.

Puede incluir otras opciones saludables como:

1. Leguminosas (garbanzos, brotes, etc.)
2. Sweet Potato (Una buena fuente de carbohidratos complejos que proporciona energía)
3. Batido de proteínas (1/2 taza de avena en polvo, 1 cucharada de mantequilla de maní, 300 ml de leche, 2-3 cubitos de hielo, 3-4 g de polvo de canela, una cucharada de proteína de suero de leche y mezcle en una licuadora. Esto mantiene el estómago lleno por lo menos 2 horas.)
4. Tortilla de pan (2-3 panes de trigo integral, 5 claras de huevo y un huevo entero)
5. zumo de naranja
6. Frutas (funciona bien en la mañana actúa como agente desintoxicante)
7. Frutas secas (almendras, nueces, etc.)

Puede investigar y agregar más opciones, pero no coma la misma comida durante un período prolongado de tiempo porque eventualmente se cansará de ver esas comidas.

¡Gracias por leer!

No es una buena idea comer cualquier alimento procesado todos los días, y la mayoría de los panes actuales son alimentos altamente procesados. Si observa la etiqueta de los ingredientes incluso en los panes integrales, encontrará azúcares añadidos, aceites, ingredientes genéticamente modificados, conservantes, etc. (los panes multigrano son generalmente peores, ya que también incluyen harinas blancas refinadas). Todos estos los panes también son altos en sodio y tienen otros problemas de salud / nutrición que no los hacen óptimos para nuestra salud, peso y bienestar (es decir, los granos procesados ​​son inflamatorios, pueden interferir con la digestión, regulación del azúcar en la sangre, la flora intestinal y la utilización de nutrientes) )

Desde un punto de vista digestivo, aquí hay un pequeño experimento que recomiendo a cualquiera que intente. Tome una rebanada de pan o una pieza, humedezca con un poco de agua y revuelva en su mano: se forma una “bola” de consistencia pegajosa. Imagina esto en tus intestinos, día tras día. De ninguna manera es este “ideal” para nuestro sistema digestivo, y dado algunos de los ingredientes mencionados anteriormente, de ninguna manera crea un ambiente saludable en su sistema digestivo en lo que respecta a la microflora. Esto se suma a cualquiera de los problemas asociados con el trigo moderno (variedades de hibridación, uso de pesticidas, sensibilidad al gluten, etc.) que pueden influir negativamente en la salud digestiva y general.

La buena noticia para los amantes del pan es que hay una forma de disfrutar el pan de una manera saludable y nutritiva, cuando sabemos qué pan elegir. Para una digestión óptima, los granos deben remojarse y / o brotarse y / o fermentarse. Esto significa comer pan como pan Ezequiel o pan de masa fermentada. Para obtener más información, consulte Cómo elegir el mejor pan: Comparación de las marcas más saludables y una forma de disfrutar de un pan saludable: los productos Ezekiel de Food for Life.

Pero, en última instancia, nadie puede decirle definitivamente cuántas rodajas es “segura” o “correcta” para comer cada día o cuánto pan es demasiado. Para algunas personas tener incluso un poco de pan procesado en su dieta da como resultado problemas inmediatos de salud o peso, para otros la tolerancia es mayor. Escuche a su cuerpo y siempre trate de comer alimentos en sus formas más naturales y sanas, no procesadas. Y no olvide leer las listas de ingredientes de sus alimentos, que le informarán al instante sobre la calidad o la falta de ese alimento.

Tomo Spirulina diariamente 3 gramos AM y 3 gramos PM y he estado haciendo esto por muchos años. Me di cuenta de que mi salud es más equilibrada y más fácil de mantener desde que la tomé. La NASA incluso dice que podrías sobrevivir solo.

Aquí hay algunos fragmentos de varias fuentes, incluido el Diario de la dieta

Diario de la dieta: Comida de los astronautas: alimento energético para los terrícolas

La espirulina, un antiguo alimento básico de los Azetacs y Mesoamericanos, ahora está disponible como un suplemento alimenticio en las tiendas naturistas.

La espirulina, un alga azul verdosa disponible en forma de polvo, cápsula y tónico, puede ayudar a regular el azúcar en la sangre, la presión arterial y el colesterol

La espirulina, un antiguo alimento básico de los Azetacs y Mesoamericanos, ahora está disponible como un suplemento alimenticio en las tiendas naturistas. Las algas azul verdoso saltaron a la fama en los años setenta cuando la Agencia Aeronáutica y Espacial Nacional (NASA), EE. UU., Las utilizó para alimentar a los astronautas en el espacio La espirulina es rica en proteínas (60%), aminoácidos, ácidos grasos esenciales, gamma-linolénico ácidos grasos ácidos (GLA), ácidos nucleicos (ADN y ARN), betacaroteno (provitamina A), vitaminas B, C y E, minerales como hierro, potasio, magnesio, sodio, fósforo y calcio, y fitoquímicos tales como la clorofila (el pigmento verde) y la ficocianina (un pigmento azul). Su excelente perfil nutricional, alto contenido de proteínas y bajo contenido de calorías lo convierte en un “súper alimento”.

Siglos atrás, los aztecas y los mayas se dieron cuenta de las propiedades curativas de la espirulina y disfrutaron de esta fuente de nutrición vegetal como un ‘alimento energético’ para aumentar sus niveles de energía y mejorar la resistencia.

Investigaciones científicas recientes han revelado numerosos beneficios para la salud de este ‘súper alimento’. Spirulina ha demostrado ayudar a regular el azúcar en la sangre, la presión arterial y el colesterol, aliviar el dolor, la inflamación y las alergias, equilibrar el sistema inmunológico, mejorar la digestión al aumentar la buena flora intestinal y proporcionar actividad antioxidante para proteger de enfermedades potencialmente mortales como cáncer, Alzheimer y golpes.

También se ha demostrado que suprime el apetito y ayuda a los vigilantes del peso. Su alto contenido de betacaroteno ayuda a mantener una buena piel y cabello.

Un estudio realizado en el Instituto JC Bose de Ciencias de la Vida, Universidad Bundelkhand, Jhansi, publicado en ‘Current Pharmaceutical Biotechnology’ en 2005, informó que la espirulina mejora la actividad de los glóbulos blancos, estimula los anticuerpos y aumenta la población de células asesinas naturales.

La nutrición concentrada de Spirulina lo convierte en un complemento alimenticio ideal para personas de todas las edades y estilos de vida, quisquillosos y especialmente aquellos que no logran comer la cantidad adecuada de vegetales. Sin embargo, las mujeres embarazadas y lactantes y las personas alérgicas a los mariscos o algas deben consultar a su médico.

El clima tropical, el sol fuerte, el recurso de agua pura y el ambiente libre de contaminación es todo lo que Spirulina necesita para su cultivo. Sin embargo, si el agua está contaminada o contaminada con metales pesados, no es adecuada para el cultivo de espirulina, ya que estos metales y toxinas se concentrarán mucho en la espirulina y la volverán inadecuada para el consumo humano. Por lo tanto, la fuente y la pureza de la espirulina es crítica.

Comercialmente, Spirulina está disponible en forma de polvo, tableta, cápsula y tónico para la salud. Se puede agregar a las sopas, pastas, frutas, verduras, ensaladas, legumbres y lentejas. Al ser rico en nutrición y fácil en la digestión, sin duda es una buena adición a nuestra dieta diaria.

En realidad, como lo que otras personas han mencionado, comer la misma comida saludable no es malo. Sin embargo, absorber el mismo tipo de comida puede tener dos consecuencias para tu salud. Primero, puede obtener desnutrición fácilmente si no tiene las mismas comidas completas con toda la nutrición necesaria. En segundo lugar, su estómago se acostumbrará a absorber solo ese tipo de alimento, lo que lleva a un sistema digestivo debilitado. Esto fue lo que les sucedió a muchos practicantes de Macrobióticos cuando pasaron de comer solo arroz integral y semillas de seasame a comer más vegetales. A pesar de que la comida está diseñada para ayudar a las personas enfermas a equilibrarse con sus funciones corporales, accidentalmente hace que el sistema digestivo elimine las enzimas para absorber otros tipos de alimentos después de un largo tiempo. Por lo tanto, a pesar del impacto de esta comida macrobiótica en la salud, se aconseja a los pacientes diversificar sus comidas tan pronto como se mejoren para evitar esta situación. Si desea estar sano con las mismas comidas, le recomiendo que elija alimentos de granos enteros en lugar de procesados, y trate de cambiar las comidas de vez en cuando. No necesariamente es muy frecuente, solo para asegurarse de que su sistema digestivo aún recuerde digerir otros tipos de alimentos.

1. Aquí hay una publicación en el blog: Vida simple: ¡Mucho ruido y pocas proteínas! – donde discutí 5 comidas altas en proteínas que son una gran parte de mi dieta diaria – también he agregado los precios de estas 5 categorías de alimentos.
2. Compro mis verduras y frutas a precios muy razonables del mercado de agricultores – $ 1 / libra y voy estacional, es decir, compro lo que está de temporada y ahorro dinero
3. Evite los alimentos procesados, las harinas blancas refinadas y el azúcar.
4. Coma más grano integral, verduras, frutas, nueces y frijoles.
5. Cocine la quinoa y el frijol negro o los garbanzos al por mayor (tengo una olla a presión muy práctica y cocinaré un lote dos veces por semana; hay MUCHAS recetas en línea para darle maneras fáciles de agregar sabor)
6. Aquí hay un plan de comidas de muestra

1. Desayuno – Huevos (o guarde un lote de huevos duros si está bien repitiendo el mismo desayuno todos los días) + Plátano / Manzana + Taza de té verde (si consume productos lácteos, tal vez un yogur bajo en grasa)
2. Almuerzo – Quinoa Bowl con verduras asadas y frijoles negros
3. Cena – Pedazo de pollo a la parrilla o pescado con quinoa y verduras o un plato de sopa de alto contenido proteico (solo busque sopas con frijoles negros y garbanzos – encontrará algunos en mi blog 🙂)

Buena suerte: lo importante es agregar cambios saludables a tu dieta, en realidad hacer pequeños ajustes que puedas mantener consistentemente, una vez que sea parte de tu rutina, siempre puedes probar y agregar otra modificación.

La razón por la cual ningún patrón de alimentación particular funciona para todos es que cada persona es diferente.

Puede averiguar si el pan está de acuerdo con usted personalmente cortándolo durante dos semanas, reintroduciéndolo y notando los resultados. Hice esto hace algunos años, y sé que el pan está bien para mí basado en mi experimento.

Puedes hacer esto con cualquier comida que te preocupe. Tu cuerpo te dejará saber lo que funciona para ti. Pruebe un alimento a la vez para no confundir sus resultados.

Comer comidas similares día tras día es una estrategia valiosa y efectiva para el mantenimiento exitoso del peso a largo plazo, pero sí, este tipo de dieta puede tener deficiencias nutricionales.

La investigación muestra que las personas que adelgazan con éxito y luego se mantienen en su nuevo peso tienden a comer cosas similares todos los días. También he descubierto que esto es cierto con mis propios clientes. Además de los que tienen cocineros privados, todos repiten varias comidas durante la semana.

No es que no puedas perder peso con una dieta variada; solo requiere más planificación y preparación, y en mi experiencia, cuanto mayor sea el “esfuerzo dietético” que las personas necesitan para ejercer, menores serán sus posibilidades de éxito a largo plazo.

Cocinar una comida y luego comerla varias veces a lo largo de la semana es una estrategia que uso con mi dieta. (Vea algunas de mis recetas favoritas de cocinar una vez). El truco es cambiar una comida cada semana.

Digamos que el domingo es cuando preparas un plato grande que luego tienes para almorzar de lunes a viernes. La semana de trabajo es cuando las personas consumen más tiempo y necesitan un ritmo nutricional constante, así que manténgase dentro de su horario de cocina, pero prepare algo diferente cada domingo. Con solo cambiar su almuerzo, está introduciendo un 25 por ciento más de variedad en su dieta.

Agua: Dicen que todos deberían beber al menos dos litros por día … Tengo suerte de poder superar uno. Vacía las toxinas del sistema y asegura las funciones regulares de los órganos. El agua de coco es excelente si está deshidratado y necesita reemplazar los electrolitos.

Verduras verdes : tengo brócoli y guisantes la mayoría de los días.

Fruta : al menos en una pieza al día – Por lo general, tengo una ensalada de frutas todas las noches.

Fuente de proteína : ya sea pescado, pollo, huevos, frijoles o carne roja, una fuente de proteína no solo asegura que permanezca lleno por más tiempo, sino que es esencial para el crecimiento muscular. Recién comencé a tener semillas de chia diariamente para complementar la ingesta de proteínas.

Las claras de huevo son una gran fuente de proteína magra ( http://www.livestrong.com/articl …), alrededor de 3.5-3.6g por huevo. También son muy bajos en calorías. ¿Qué tan saludable es realmente depende de la cantidad (demasiada proteína puede ser vinculante) y cómo se cocina (en la mantequilla, el aceite de oliva, la adición de sal?). Demasiados huevos en general pueden causar gases … gas con olor sulfúrico.

De lo contrario, si las claras de huevo son parte de tu ingesta diaria de proteínas, diría que son una fuente saludable … especialmente en comparación con un puñado de tocino o una salchicha al día o algo por el estilo. Sin embargo, todo con moderación, recordando eso, como dicen en comerciales de cereales, ¡es una gran parte de una dieta balanceada !

( Diversión con claras de huevo: http://www.livestrong.com/egg-wh …)

¿Qué más estás comiendo?

Ningún alimento es saludable o no saludable por sí mismo. La salud proviene de la gran cantidad de alimentos que consume todos los días, la falta de salud proviene del consumo excesivo o insuficiente de ciertos elementos necesarios.

Comer claras de huevo (por ejemplo, para el desayuno) todos los días está bien. No hay nada en ellos que lo empuje a superar su máximo diario en un adulto saludable. Mire el resto de su consumo y vea cómo funciona allí.

Rico en nutrientes

Una fuente de grasas saludables

Administre su peso

Prevenir la diabetes

Lucha contra la inflamación

Salud ocular

Piel y cabello sanos

Niveles más bajos de colesterol

Mejora la absorción de nutrientes

Papel en la lucha contra el cáncer

Huesos fuertes

Alivio del dolor

No existe tal alimento que proporcione una nutrición completa. Por lo tanto, es necesario comer diferentes tipos de alimentos todos los días. Por ejemplo, necesita carne para cumplir con su requerimiento de proteínas, hierro hemo y vitamina B12. La leche y los productos lácteos son una buena fuente de calcio. Las nueces proporcionan grasas buenas y varios minerales dietéticos. Los cereales y legumbres son una buena fuente de carbohidratos y vitaminas B, mientras que usted puede obtener fibra dietética y varias vitaminas a través de frutas y verduras frescas. Todos estos alimentos deben comerse para mantenerse saludables.

Otra razón para comer diferentes comidas cada dos días es que ayuda al cuerpo a usar varios alimentos y le resultará más fácil digerir estos alimentos de manera adecuada y hacerlos parte de su cuerpo.

“Usted es lo que come”

Debes saber lo que estás comiendo y no hay ningún alimento llamado “alimento milagroso” en el que puedas obtener toda la nutrición que requiere un cuerpo humano. Como se muestra en la Imagen, necesitamos diferentes tipos de alimentos a diferentes niveles según su sexo, edad, actividad física. Pero para un adulto sano se recomiendan las porciones mencionadas anteriormente.

Se trata de Balance Diet

Veamos. Estos son algunos de los hechos nutricionales clave para un pollo asado típico

1. Calorías 1200 (necesitan 400-800 más pero supongo que un pollo no es lo único que comerás todo el día)
2. Grasa 50g + (un poco más de 1/3 de calorías de grasa pero aún así está bien)
3. Grasa saturada <20 g (85% del valor diario. No es un problema si no come demasiados alimentos ricos en grasas saturadas)
4. Colesterol 650 mg (> 200% del valor diario!). La sabiduría nutricional convencional nos enseña que esto es demasiado. Por otro lado, algunas personas no creen que el colesterol de los alimentos sea dañino)
5. Proteína 162g (lo suficientemente buena como para cubrir las necesidades moderadas de construcción del cuerpo de una persona promedio con aproximadamente 1g por 1 lb de peso corporal)
6. Sodio <3g (120% del valor diario, que probablemente sea correcto)
7. Carbohidratos (insignificante)

En otras palabras, un pollo entero puede servir como base sólida para sus comidas diarias, siempre que no tenga miedo al colesterol y lo suplemente con más calorías de frutas, verduras, fibra y alimentos ricos en nutrientes, etc.

Depende de lo que estás comiendo!

Si comes comida chatarra todos los días, definitivamente no es saludable. Pero, si está comiendo cosas saludables como brotes, verduras, etc. no debería ser un problema.

Pero comer la misma comida todos los días puede volverse aburrido pronto. Puede tratar de romper esta barrera psicológica probando diferentes combinaciones de alimentos.

Para darle contexto, a menudo comemos productos básicos como arroz / trigo todos los días, pero como los utilizamos en diferentes texturas y con diferentes combinaciones de sabores, para que no nos aburramos. No debería ser diferente para ningún otro grupo de alimentos.

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