Viví en Maui, Oahu y la Isla Grande durante 20 años y no he oído hablar de ningún restaurante famoso / conocido por él. Esto puede deberse a que el Spam generalmente solo se usa de 3 maneras:
1) Spam Musubi
2) Saimin topping
3) frito y servido con huevos.
Pero sí creo que un restaurante podría hacerse un nombre si crearan algunos nuevos platos de spam.
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Siento que la “calidad” y el “spam” son oxímoron.
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