Brandy es realmente su propio sabor, pero podría sustituir 3/4 de bourbon y 1/8 de vermut seco y 1/8 de vermut dulce, y sería una aproximación aproximada. Brandy es vino destilado, barril envejecido. Bourbon tendrá el sabor a barril y el espíritu claro que estás buscando de Brandy, y el vermut combinado traerá un poco de la uva a tu sustitución. No es ideal, pero podría funcionar en un apuro.
¿Cuáles son algunos sustitutos del brandy?
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Nunca hay una sustitución 1: 1 de ingredientes en los cócteles, pero los camareros a menudo aplican un “Sr. Potato Head “teoría con bebidas sustituyendo un ingrediente por otro al crear nuevos cócteles. Siempre trato de intercambiar ingredientes que tienen una prueba y peso similar, en lugar de preocuparme demasiado por el perfil de sabor. Si un cóctel requiere “brandy”, siempre puede usar algo más específico, como Cognac o Armagnac de Francia. Si no tiene acceso a ellos, una división 50/50 de whisky americano y ron añejo podría ser deliciosa.
Coñac. Está hecho en Francia. También en Rumania hay algo llamado Vin Ars (vino quemado) que está muy cerca del brandy
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