Basado en ácido láctico: yogur, suero de leche, crema agria, crema Fraiche
Ácido acético: vinagre, encurtidos
Ácido cítrico: limón, lima
Ácido málico: manzanas verdes
Ácido Tartárico: Tamarindo
Ácido oxálico: ruibarbo
¿Cuáles son algunos alimentos amargos?
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Ácido pero no dulce. Limón, vinagre ….
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