¿Qué compañía con sede en Chicago produce el mejor café?

Aparte de los dos grandes, hay una empresa interesante llamada Crop to Cup que se dedica al comercio directo con los productores. Piense en ello como un comercio justo plus. Suministraba café a Asado Cafe hasta que cerró Asado. El café de Asado era increíblemente bueno; desafortunadamente un dueño errático lo hundió. Sin embargo, Crop to Cup todavía está funcionando. Puedes conseguirlo en Third World Cafe en Hyde Park, donde encuentro un lugar muy cómodo para conseguir mi cerveza. (De hecho, es un gran lugar para ver el lado extraño de Hyde Park, con los mismos asiduos curiosos allí todos los días).

Creo que Intelligentsia toma el mejor espresso de este lado del Mississippi. Sin embargo, prefiero Metropolis para el café regular.

• Metrópolis es más barato. Una libra en Intelligentsia puede costarle $ 20, mientras que una libra en Metropolis cuesta aproximadamente $ 13. Las bebidas también son marginalmente más baratas, y la comida es igualmente costosa en ambos ($ 4.50 por una pequeña porción de pastel en Metropolis versus $ 3.75 por un cruasán simple en Intelligentsia).

• Metrópolis es el mejor café. La calidad de Intelligentsia también es su maldición. Es una compañía increíblemente popular y solo hay tres de ellos, y todos están empacados los 7 días de la semana. Los fines de semana, tienes mucha suerte si puedes encontrar un asiento. Metropolis es más grande y más rápido. Sin embargo, tengo que dar apoyo a la ubicación de Intelligentsia: la Intelligentsia original tiene un ambiente industrial realmente agradable y tiene sillas muy cómodas.

• Creo que Metropolis sabe mejor. Me he enamorado del Peru Balcones de Metropolis recientemente. Es un gran café Sin embargo, Intelligentsia también es realmente bueno. Esto es solo una cuestión de gusto, y tendrá que tomar su propia decisión.

En última instancia, el factor más importante para elegir una cafetería debería ser el café. Eso, sin embargo, es totalmente subjetivo, por lo que dejaré que todos los demás evalúen sus preferencias.

Al final, Chicago tiene la suerte de tener dos tostadores de café de clase mundial. Ambos son geniales y continuaré visitando ambos regularmente.