Bueno, veamos, la producción mundial anual estimada es de huevos 5T y 3B de galletas de la fortuna. Se ha estimado en el Reino Unido que 1/1000 huevos tienen yemas dobles que, extrapolados en todo el mundo, serían 5 huevos con doble yema; mucho más que el número total de cookies de fortuna producidas.
Tengo una graciosa anécdota sobre este tema. Hay una tienda de comestibles italiana en la calle y un día mi esposa trajo media docena de huevos. Rompí el primero y, para mi sorpresa, al verlo por primera vez, encontré doble yema. Rompí el segundo y también tenía doble yema, lo que me dejó boquiabierto porque me pareció muy improbable. Rompí el resto y todos estaban doblemente hendidos, lo que hizo que mi mente se volviera diez veces más lejos de donde había sido soplada previamente. Al día siguiente, mi esposa vio a Romeo como tendero y relató la historia. En su voz suave y grueso acento italiano, dijo, “oh sí … eran del pollo que produce yemas dobles”.
fuentes
Comisión Internacional del Huevo
Galleta de la fortuna
Huevos: ¿cuáles son las posibilidades de un doble yolker?
