¿Cómo se “hace” mantequilla de maní?

fideos de “sésamo” soltero borracho

un pedazo de jengibre, picado
demasiados dientes de ajo, aplastados y ásperos
demasiados copos de chile
3 dedos de garam masala
2 dedos de cilantro
2 dedos de comino
aceite de sésamo oscuro
cucharada de mantequilla de maní
salpicaduras de vodka
gran toque de café negro o espresso
gran toque de soja oscura
salpicaduras de vinagre de vino de arroz
cuchara de salsa chee hou *
algo de cebolla verde picada
un poco de pepino en cubos
1/2 lb de fideos (típicamente linguini)

1a. saltear la sartén, freír el ajo, el jengibre y las hojuelas de chile en aceite de sésamo oscuro. (Sé que es “incorrecto” cocinar con este aceite, y la mayoría de los chefs solo lo usan crudo como acabado).

2. agregue las especias secas – cilantro, garam masala y comino

3. Una vez que todo se una, salpique en café, soja oscura, vinagre de vino de arroz, salsa chee hou y mantequilla de maní.

4. ahora el vodka. intenta encenderlo todo si puedes. OK, vamos a descansar y engrosar.

5. Cocine la pasta muy al dente.

6. no drene la pasta. sacarlo con pinzas y directamente en la sartén. absorberá mucha salsa de esta manera.

7. Vístete con un poco de aceite de sésamo oscuro, las cebollas verdes y los pepinos.

esto es mejor cocinar de prisa, con una cerveza en una mano y música realmente fuerte. debe comerse de pie sobre la sartén, el vapor y las especias le dan un facial picante con mantequilla de maní.

* La salsa chee hou es un poco como hoisin pero más dulce y funkier. se supone que debe usarse como salsa de barbacoa, pero la uso de muchas otras maneras.

Lo sé, todos esperan que yo diga Helado o Malvaviscos.

Pero la verdad es que no he hecho ninguno de estos (aún … tengo planes en papel para los malvaviscos con sabor panang).

Solía ​​comer cucharadas cuando una proteína en movimiento y grasas me recogen y mis hijos están actualmente en una patada de “panes de mantequilla de maní son un grupo alimenticio”. Lo he utilizado como base para las salsas picantes sobre fideos o carnes y stirfries (o tofu), como algunos otros aquí, y una sopa de maní de vez en cuando. He enriquecido la sopa de calabaza con ella.

Intenté agregarlo al chocolate para la experiencia de una taza de mantequilla de maní de Reese, pero lo real no captura el extraño sabor del producto comercial.
Mientras buscaba la imagen de arriba, encontré esta: ¡KYOOOOOT!
http://digital.widgetstudy.com/h …

Tampoco la galleta de mantequilla de maní con relleno de mantequilla de maní sabe a galletas de mantequilla de nuez, a pesar de que dice “mantequilla de maní real”
Estoy algo fascinado con la idea de la mantequilla de maní en polvo , pero creo que haré la mía (después de todo, tengo una tina gigante de maltodextrina de tapioca) en lugar de comprar ésta:
http://www6.netrition.com/bell_p …

Mis amigos australianos me aseguran que la mantequilla de maní es asquerosa. No tengo idea de qué están hablando, les gusta Vegemite.

(Oh, espera, también me gusta Vegemite).

Um. No me gustan tanto las piezas de Reese. Prefiero tener UK Smarties.

Y
son una especie de bleah No te someto a una gran imagen de eso.

¿Más sobre Kat Tanaka Okopnik y mantequilla de maní que querías saber? Bueno, lo preguntaste.

Gran receta fácil de mi tiempo en Ghana. Freír algunos tomates y cebollas (me gusta usar mantequilla de maní sin emulsionantes, lo que significa que puedo echar un poco de aceite de cacahuete de la parte superior del recipiente). Luego agregue un poco de mantequilla de maní y agua y hágalo hervir. Dejar cocer a fuego lento durante unos 20 minutos revolviendo regularmente. Agregue un poco de sal y chiles (o salsa picante). Si quieres que sea más auténticamente ghanés, agrega algunos trozos de pollo. Sirva su guiso (NB: llamarlo “guiso de maní” obtiene reacciones mucho mejores que “sopa de mantequilla de maní”) con su almidón de elección. Si puedes encontrar ñames africanos, considérate afortunado y dales a tus bebés un delicioso placer.

Además, me encanta la receta de Alia. Hago uno similar, aunque uso un poco de miel y no chiles. ¡Es asombroso!

La forma más común de consumir mantequilla de maní se extiende sobre tostadas calientes. Combina proteínas, grasas, carbohidratos y quizás un poco de sal y / o azúcar, si utilizo una marca comercial. Me parece un gran desayuno y una buena merienda a medianoche.

De lo contrario, lo uso para hacer diferentes tipos de salsas para la comida tailandesa.

Para mí, no hay una sola forma de “hacer” mantequilla de maní.

Hay muchas, muchas maneras:

• Cuando tengo hambre y necesito un bocadillo súper rápido lleno de proteínas, hago mantequilla de maní con una cuchara gigante. Sin vergüenza. A veces dos cucharadas
• Como mencionó @Alia Caldwell, hago una salsa satay y luego hago tofu y verduras tailandesas. Mmmm.
• Si estoy haciendo humus y me quedo sin tahini, lo sustituyo por una buena mezcla de mantequilla de maní. Me sabe lo mismo. (Tal vez porque la mantequilla de maní y la mantequilla de semillas de sésamo saben lo mismo para mí).
• Cuando me siento pobre y / o floja en mis compras, un buen sándwich de mantequilla de maní / jalea / miel / banana es el truco para mis almuerzos empacados.

Sin embargo, tengo un favorito para el cual la gente tiende a pensar que soy raro.
ME ENCANTA la mantequilla de maní encima de los pañales en lugar de la mantequilla o el jarabe de arce . Especialmente si esos panqueques son panqueques con trocitos de chocolate . Delicioso.

PD También prueba sumergir las oreos en mantequilla de maní cuando te sientas excepcionalmente glotona o triste. Tan bueno.

Me han pedido que responda y aunque todos ustedes tienen respuestas excelentes, la mía podría ser extraña para algunos de ustedes.

He entrenado a muchos perros y aquellos que llegan a la adolescencia pueden ser un puñado.

Max, una mezcla de German Shepherd y Labrador, fue particularmente bullicioso.

Tenía juguetes y uno en particular parecía ser su favorito mientras él estaba comenzando. Fue llamado Kong.

Para mantenerlo ocupado por un tiempo, me gustaría poner mantequilla de maní en el agujero en el medio del kong. (Siempre me aseguré de lavarlo limpio después de que haya terminado).

Lo mantuvo ocupado por un tiempo. Le encantaba ese tipo de obsequios tanto que se enseñó a sí mismo a tirar el kong en la puerta de la cocina donde guardaba la mantequilla de maní.

Fue su manera de decirme que quería que lo rellenara con mantequilla de maní.

De todos modos, pensé que era genial.

Aquí hay una imagen que es un buen ejemplo de lo que quiero decir.

¿Qué hay de la fuente de PB? Importa mucho

Mi tipo favorito de mantequilla de maní viene directamente de la trituradora. A medida que se dispensa, se ve un poco asqueroso, pero tiene un sabor celestial. Sin agitación Sin sal, azúcar ni aceite extra. No desorden.

Por cierto, estas máquinas pueden ser difíciles de mantener porque la mantequilla es muy viscosa. Aún así, si su HFS tiene uno, aproveche.

Primero, solo coma mantequilla de maní natural: 100% maní con nada más. El azúcar glas y el aceite de soja lo hacen asqueroso y no saludable. Incluso puedes hacerlo tú mismo si tienes una licuadora que sea lo suficientemente potente, pero eso probablemente no valga la pena.

Tomo 2 tazas de dátiles secos que se han mojado en agua caliente durante 5 minutos, agrego 1 taza de mantequilla de maní, una cucharada de cacao en polvo y todo en un procesador de alimentos durante 5 minutos. Coloca la mezcla resultante en una sartén poco profunda, corta en cuadrados y luego guárdala en el congelador.

Esto hace que un refrigerio dulce o postre tenga una puntuación mucho más alta en la escala de salud que la mayoría de los otros aperitivos o postres.

Es de destacar que la grasa en la mantequilla de maní es principalmente grasa monoinsaturada, la misma grasa saludable que se encuentra en el aceite de oliva, con los mismos beneficios para la salud positivos.

Kare-kare será mi última comida en la Tierra, si Dios quiere. Mi versión es bastante estándar: rabo de buey, callos (opcional), berenjena, frijoles chinos largos y bok choy guisados ​​en una base de mantequilla de maní (o, tradicionalmente, maní tostado en el suelo y arroz crudo molido), servido con bagoong (camarones salados pasta) y arroz blanco al vapor. Exquisito.

1. Con manzanas enteras (en forma de rebanada, o poniéndola en la manzana por bocado) o plátanos.
2. En sándwiches abiertos con mermelada, gelatina o marmelade.
3. Mézclalo con miel en un bol y cómelo.
4. Haga pseudo-nutella agregando cacao, azúcar, crema y leche.
5. Revuelto en helado.

Alternativa favorita: mantequilla de almendras.
Segunda alternativa favorita: mantequilla de pacanas.
3ª alternativa favorita: mantequilla de avellana.

Mi marido y yo (y nuestros dos perros) me encanta la mantequilla de maní. Compramos Smucker’s Natural Creamy (sin azúcar añadido). Tenemos un agitador de mantequilla de maní específicamente para mezclar el aceite en PB natural, luego lo refrigeramos. A medida que el recipiente se pone bajo, a veces tenemos que sacarlo al microondas por unos segundos para ablandarlo y extenderlo.

• En cualquier artículo de pan / galleta. La mantequilla de maní en galletas saladas fue uno de mis bocadillos favoritos cuando era niño; Lo llamé “peanackers”.
• PB & J o PB & honey sandwich, rebanadas de banana opcionales. Me gusta el pan tostado (solía mantener la tostada cuando tenía un mejor metabolismo)
• PB en plátano, rebanadas de manzana o apio
• Las golosinas crujientes de arroz PB son una alternativa vegana a los dulces crujientes de malvavisco
• Receta de mi madre para caramelo de dulce de chocolate PB
• Galletas PB
• Buckeyes, una especialidad de Ohio: pelota PB bañada en chocolate
• Helado de PB, o PB y helado de chocolate, como Buckeye Blitz de nuestra lechería local, Graeter’s
• Batidos de chocolate PB y chocolate

Cuando el recipiente está casi vacío, se lo doy a mi Greyhound Bella para que lo limpie y lo recicle:

No suelo hacer mantequilla de maní, pero cuando lo hago, es muy simple.
Mantequilla de cacahuete cremosa en el pan blanco con la jalea de uva.

La mantequilla de maní fresca y Nutella y tahini son geniales, pero cuando quiero mantequilla de maní, voy por el alimento básico de la infancia.

Mi favorito es el sándwich, pero no uno de los sándwiches blandos de PB & J, sino una colación sabrosa.

Comenzando desde arriba o abajo: –
Pan de molde
mantequilla (raspada, es decir, extendida y luego raspada dejando solo una capa muy fina)
Marmite
Un fuerte queso Cheddar maduro (uso “Cheddar Seriamente Fuerte”)
Brinjal Pickle (marca de Patak – un encurtido de berenjena picante con chile +++)
mantequilla
Pan de molde
Manteca de maní Sun-Pat
Una segunda capa de queso
mantequilla
Pan de molde.

Delicioso, un problema en este preciso momento, estoy fuera de Marmite. . .

Mi favorito: derretido y derramado sobre helado de vainilla.

También:
LAS MEJORES COOKIES DE PB
1 taza de mantequilla de maní
1 taza de azúcar extrafina
1 huevo grande
1 cucharadita de bicarbonato de sodio

Precalentar el horno a 350F. Bata el PB y el azúcar hasta que los gránulos de azúcar estén casi disueltos. Ligeramente golpee el huevo y el bicarbonato de sodio juntos. Agregue la mezcla de huevo a la mezcla de PB y mezcle.

Coloque cucharaditas en la bandeja para hornear y presione con los dientes de un tenedor.

Hornea de 10 a 12 minutos y asegúrate de dejar que se enfríe por completo antes de sacarlo de la sábana.

Compro un pequeño frasco de 170 g, que equivale a 6.5 onzas para el resto de ustedes en cualquier sistema olvidado de Dios que se llame. Y luego, lentamente, con el tiempo, úsela mezclándola con la misma cantidad de salsa de hoisin (y agua para diluir la consistencia) para hacer una increíble salsa vietnamita. Va con rollos de papel de arroz, carne de res rara, trozos de carne de pho, shabu shabu, carnes a la parrilla al azar.

Nunca antes había consumido cocaína crack, pero esto es lo que imagino que sabrá.

Como alguien con alergia * No hago mantequilla de maní y realmente no tengo un concepto de lo que sabe. Por aquí (Australia), es muy común comer mantequilla de maní con tostadas para el desayuno.

Pero esto es de lo que como mucho cuando siento una tostada solución:

Vegemite en tostadas de masa fermentada (me gusta un poco más grueso que esto)

Aguacate en pan tostado (de nuevo, preferiblemente en una deliciosa masa fermentada)

* una alergia que puede haberse transformado en una intolerancia mucho más simple a través de los años en caso de que alguien esté interesado

En India, normalmente no hacemos mantequilla de maní, pero los que sí lo hacen lo hacen en forma semi sólida / líquida.
La mantequilla es más frecuente, pero utilizo alternativas como Nutralite ( http://www.nutralite.com/about_n …) que son más saludables.
Mis usos favoritos incluyen sándwiches de pan, tostadas y también cocinar paratha ( http://en.wikipedia.org/wiki/Par …).
Confieso que soy culpable de raspar la mantequilla de su recipiente.

Algunas realmente buenas respuestas.

Mi madre siempre me decía cuando era niña que cuando me preguntaban qué quería para almorzar, la respuesta siempre era PB & J en Wonder, ninguna de esas costras cortaba la tontería tampoco.

A medida que fui creciendo mi amor por la maravilla que es PB nunca disminuyó,

Recuerdo cuando salió Koogle. ¡Me encantó!

Me encanta con sabor o no, crujiente o no. Con una cuchara o mi dedo. No sería difícil ver marcas de horquillas en el frasco (¡no había cucharas limpias y es demasiado profundo para meter los dedos allí!)

La mejor comida / condimento en el planeta justo al lado de Ketchup y Nutella.

No diría que sirvo mantequilla de maní especialmente con regularidad, pero diría que mi forma favorita de consumirlo es una tostada (¡y luego lamer el cuchillo por supuesto!)

Y sí, como parte de una salsa satay también.

Por supuesto, el tarro siempre se raspa. (No solo por la mantequilla de maní, no me gusta la idea de tirar comida).