Bueno, “Mejor” es un término muy subjetivo, así que te responderé teniendo en cuenta los alimentos que considero que son la mejor y más auténtica versión de platos que Surat tiene para ofrecer a los amantes de la gastronomía en general.
Estas son las pocas delicias conocidas y altamente recomendadas de Surat:
1. Bocadillos: Locho (Casa Gopal Khaman solamente), Nan Khatai, Surti Khaman, Surti Idra- White Dhokla, Sarasiya Khaja, Dumas – Langar Na Tameta Bhajiya / Pakoda y, Aloo Puri
2. Dulces / Postres Ghari (Ratilal Tulsidas Ghariwala), Shrikhand / Matho (Lácteos Raja, Dairy World, Rangildas Ghela), Salam Paak
3. Snacks de temporada: Sev & Ponk Vada (Rander)
4. Bebidas frías / helados – Coco frío – (Dairy Don, Gokulam, Vijay Dairy, Raja Dairy, A-1 Coco), Falooda (National, Badri y Kishore) Está fuera del mundo y, Navrang Gotala Ice Cream
5. Platos no vegetarianos: Gotalo y Tapela Nu Shaak
6. Platos de verduras: Surti Lilva Nu Shaak, Undhiyu, etc.