El curry, como todos sabemos, es una mezcla adecuada de todas las especias de la India, junto con un poco de jengibre-ajo, tomates y cebollas. Ayurveda dice que las especias indias funcionan como medicina para nuestro cuerpo y nuestra mente. Eleva nuestra salud física y mental a un nivel diferente. Proporciona inmunidad contra tantas enfermedades. Utilizado durante miles de años en la cocina tradicional del sur de Asia y la medicina tradicional, la cúrcuma es un ingrediente básico en el curry. También conocida como Indian Saffron, la especia le da a estos platos su color ámbar y su aroma rico y terroso … y le proporciona una dosis de Curcumin para aumentar el cerebro. Aunque se usó en India y China durante siglos en varios remedios tradicionales, ha estado atrayendo la atención de las comunidades científicas y médicas por su impacto en la salud mental, las enfermedades cardiovasculares y el cáncer.
- La curcumina puede mejorar el nacimiento de nuevas células cerebrales, un proceso llamado neurogénesis.
- La curcumina se teoriza para ayudar a combatir enfermedades como la depresión, ya que aumenta la sensación de buenos neurotransmisores. La curcumina es un potente antioxidante y, por lo tanto, ayuda a proteger el cerebro al sofocar la inflamación.
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