Las dietas vegetarianas pueden ser saludables e incluso pueden reducir el riesgo de corazón
enfermedad, diabetes tipo 2 y cáncer. Sin embargo, comiendo una dieta balanceada
cuando eres vegetariano requiere algo de atención adicional. Porque
los vegetarianos eliminan ciertos alimentos de su dieta, a menudo necesitan
trabaje para agregar alimentos que proporcionarán los nutrientes que se encuentran en los animales
productos. Al comer una variedad de alimentos, incluyendo frutas, vegetales,
legumbres, nueces y semillas, productos de soya y granos integrales, los vegetarianos pueden
obtener nutrientes adecuados de fuentes no cárnicas. Vegetarianos, especialmente
veganos, necesitan prestar atención obteniendo suficiente proteína, hierro, calcio,
vitamina D, vitamina B12 y ácidos grasos omega-3.
Macronutrientes:
Hidratos de carbono
proporciona energía y vitaminas para tu cerebro y músculos. Productos de granos,
especialmente los granos enteros, son muy importantes porque proporcionan el
carbohidratos, fibra y muchas vitaminas y minerales que su cuerpo
necesariamente. Los vegetarianos deben asegurarse de comer una variedad de granos enteros como
como pan integral, pasta y tortillas, arroz integral, avena, bulgur y
Quinoa.
