¿La refrigeración reduce el desperdicio de alimentos?

Sí, lo hace, pero en realidad no por un largo tiempo. Si uno quiere guardar el desperdicio de comida y descomponerlo de una buena manera usando bolsas. Encontré un buen proveedor de servicios que brinda una solución óptima para esto. BioBag ofrece soluciones fáciles e higiénicas para hogares y cocinas comerciales. Nuestros bolsos, sacos y contenedores de residuos de alimentos transpirables vienen en una amplia variedad de diseños y tamaños para adaptarse a las necesidades de la cocina. El caddy MaxAir especialmente desarrollado de BioBag con los lados ventilados y la tapa, permite que la humedad se evapore y que los residuos se sequen. Esto significa que los desechos no se pudren y los olores desagradables se reducen. Los BioBags tienen una barrera de penetración muy alta contra bacterias, virus, esporas y moho. La combinación del carrito ventilado MaxAir revestido con un BioBag es el sistema líder mundial para la clasificación previa de desechos de alimentos.

Claro, el artículo señala una posible desventaja de la refrigeración. Sin embargo, no proporciona ningún número. Sin números, es una observación potencialmente interesante.

  • ¿Cuántas personas agotan sus refrigeradores y pierden la cuenta de lo que tienen?
  • ¿Qué porcentaje de la población que posee refrigeradores hace eso?
  • ¿Son solo aquellos con grandes refrigeradores, o los pequeños presentan el mismo problema?
  • ¿Es este un fenómeno vinculado a la cultura o la nacionalidad?
  • ¿Es un comportamiento exhibido más por hombres, mujeres y familias?

Quiero decir sin ofender al artículo, está bien escrito y bien investigado, pero en mi opinión, creo que nosotros, como humanos, tendemos a cocinar más en lugar de cocinar menos y comer menos. Claro, la refrigeración de los alimentos cocinados puede ser mala, pero dura más tiempo. Si las verduras no se refrigeran, no durarán tanto y la comida se desperdiciará de todos modos.

Creo que la refrigeración trajo una revolución en la que podíamos comer alimentos rancios y aún así no enfermarnos.

Espero que esto responda.