Estuve en Barcelona durante seis meses y con frecuencia vi latas del tamaño de latas de atún marcadas como ‘tacos’, obviamente no relacionadas con los tacos Tex-Mex. Nunca le pregunté a nadie qué eran esas latas y no deseé comprar una. ¿Qué son?

“Tacos” en España significa, más o menos, “trozos y piezas”, por lo general se utiliza para referirse a la carne picada. No es que sea carne de mala calidad, pero no lo hacen a partir de cortes que de otro modo se presentan mejor. Intenta pedir algunos “tacos de jamón” la próxima vez que salgas a tapear, obtendrás un montón de cubos de 2 mm que serían buenos en un taco. Ahora todo lo que necesitas es pedir la tortilla …