Bougie es la palabra francesa para una vela delgada, una vela. Un restaurante bougie tiene mesas que están iluminadas con velas para proporcionar un ambiente romántico. 
¿Qué es un restaurante “bougie”?
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Viene de las bourgoies, creo.
Siempre he entendido que significa un restaurante exclusivo con una actitud (condescendiente). Como el tipo de lugar que solo sirve ketchup casero.
También se puede usar para describir personas, aunque. Ricos, pretenciosos y condescendientes, también.
Nunca he oído hablar de eso, pero bougie es francés para velas, así que supongo que están iluminadas con velas.
Es jerga anglicanizada para burgueses. Significa que es un restaurante poncy. Bougie es una jerga estadounidense para pretencioso.
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