¿Es realmente más caro cocinar en casa en los Estados Unidos que comer fuera?

¿Te das cuenta de lo que realmente estás sugiriendo?

Comer fuera Costo total = Costo mayorista de comida + costos de transporte + costo de preparación + gastos generales + margen de ganancia

Comer en Costo Total = Costo al por mayor de alimentos + costos de transporte + gastos generales + margen de ganancia

La única forma en que la primera es menos costosa es si el tendero toma una marca absurda en comparación con el restaurador, suficiente para compensar con creces la labor del restaurador y las diferencias en gastos generales.

Pero esto es lo que imagino que está sucediendo: la persona que piensa que puede ahorrar dinero comiendo fuera no es un usuario disciplinado de la tienda de comestibles. Él o ella deambula por la tienda de comestibles, escogiendo cosas que parecen atractivas (a veces sabrosas, otras veces cosas que él o ella piensa que son buenas para ellos, etc.), y luego se lleva a casa los comestibles. Solo después de que están en casa, consideran cómo combinar esos ingredientes en las comidas.

Como resultado, algunos ingredientes no se usan y se echan a perder y otros se tiran solo parcialmente. Y es el desperdicio de alimentos lo que está elevando el costo de la opción de comestibles, no es que los comestibles sean inherentemente más caros.

La única gran advertencia para esto es cuando el transporte o los gastos generales de la tienda de comestibles no están en línea con los del restaurante. Pero piénselo un poco, obviamente, los costos generales de una tienda de comestibles que cubre un campo de fútbol (o varios) son más altos que un restaurante, que a menudo es más grande que una residencia normal. Pero piense en los artículos sobre los que se asignan los costos: un restaurante los divide en unos cientos de pedidos, quizás mil en una operación particularmente ocupada y eficiente. Las tiendas de comestibles están moviendo muchos miles de pedidos por día, y la mayoría son de mayor cantidad que las órdenes de restaurantes. Como resultado, es mucho más probable que la mayoría de las personas tengan un costo adicional por concepto de sobrecarga en el restaurante.

Las situaciones atípicas existen, pero si limitamos a Quora a ser preciso en todas las situaciones, habría muy pocas respuestas a la mayoría de las preguntas.

Yo digo que sí, cocinar en casa es más barato que comer fuera.

Soy bastante hábil en la cocina y tenemos una buena reserva de grapas. Mi familia de 2 adultos y un niño pequeño comen comida preparada en casa para las siguientes comidas (salvo viajes de negocios, por supuesto):

• 21 desayunos a la semana en promedio ya que rara vez salimos
• 12-14 almuerzos por semana: el niño pequeño tiene almuerzo en la guardería y mi esposo y yo terminamos comiendo afuera al menos una vez a la semana
• 18 cenas por semana; las 3 últimas son algún tipo de entrega o comida para llevar (por lo general, resultan en restos de comida)

Eso significa que estamos haciendo al menos 50 comidas más cualquier refrigerio por semana. Gastamos alrededor de $ 700-800 por mes en comestibles y alcohol (comemos bien y bebemos algo), por lo que está viendo menos de $ 3.50 o $ 4.00 por comida, INCLUYENDO alcohol (estoy usando 4 semanas por mes, que no es terriblemente preciso, pero hace más fácil seguir las matemáticas).

Mi última comida china para llevar fue de $ 25, y aunque se tomaron 4 porciones, todavía es más de $ 6 por comida. La pizza cuesta $ 13 + si no la recibimos, y un gran Papa John’s nos ofrece 2 cenas y un almuerzo, exclusivo de cualquier fruta o verdura que agreguemos. Los $ 120-125 que gastamos comiendo al mes, incluso en lugares bastante baratos, nos da mucho menos comidas y, por lo general, ¡significativamente más grasas!

Notas adicionales: Vivo en una ciudad más pequeña en el centro de Indiana, donde los productos agrícolas y la carne son generalmente bastante baratos. No contamos con una gran variedad de uniones étnicas en las que se pueda comer comida increíble pero barata como en las ciudades más grandes como Nueva York y Chicago. Además, podríamos reducir por completo nuestro presupuesto de alimentos en un 20-30% reduciendo algunos de los artículos más caros, como los alimentos preparados (hacemos muchas barras de granola y cosas por el estilo) y las marcas de nombre y, por supuesto, el alcohol. También gastamos $ 40 por mes en café en casa, lo cual es una porción sorprendentemente grande de nuestro presupuesto de alimentos …

Depende de cómo definas cocinar y comer con éxito. Hay calorías muy baratas en las tiendas de comestibles y en los restaurantes de comida rápida como McDonald’s. Puede comprar calorías en los productos básicos de maíz, frijoles, etc., cuando compre en la tienda de comestibles. Del mismo modo, puede obtener calorías muy baratas en lugares como McDonald’s.

Sin embargo, comer alimentos es más complejo que simplemente contar calorías. Si estuviéramos contando calorías, podríamos simplemente tomar refrescos todo el día y salir bien. Sin embargo, sabemos que este no es el caso. Tenemos que comer una variedad de alimentos, consumir una diversidad de nutrientes y equilibrar los tipos de alimentos que estamos comiendo. Cuando fallamos en hacer esto, surgen problemas de salud.

Aquí es cuando surge el verdadero costo de los alimentos. Si bien es posible que podamos comer arroz y frijoles, o McDonald’s y Wendy’s por un precio comparativamente más bajo, entonces podemos comprar ingredientes para comidas más saludables y completas, todo lo que hacemos es compensar nuestros costos de manera temporal. Sin embargo, cuando surgen problemas de salud relacionados con la dieta (como diabetes, insuficiencia cardíaca, etc.), nos vemos obligados a pagar el costo real de esas comidas baratas. De repente, esos viajes regulares a McDonald’s, o esos déficits nutricionales regulares creados por una dieta limitada exigen un costo significativo, tanto en sufrimiento como en dinero.

En un nivel más fundamental, generalmente se exceptúa que es más barato comprar comestibles que comer fuera. Poder comprar víveres a granel, como frijoles secos, y eliminar los costos de mano de obra necesarios para la preparación de alimentos, así como la necesidad de aumentar los márgenes y los beneficios, generalmente hace que las comidas sean mucho más económicas de preparar en casa. Nuevamente, sin embargo, siempre debe preguntarse qué tipo de alimentos o comidas está comparando.

Absolutamente no. Incluso en una ciudad relativamente costosa como Nueva York, puedo tomar un metro o un autobús a Greenmarket, comprar una semana de frutas, verduras, huevos frescos de granja, pan y queso por menos de la mitad del costo de comer un tercio de esas comidas en un restaurante. Especialmente si agrega los costos de transporte adicionales y sugerencias para los servidores en cada comida. Puedo conseguir una botella de vino decente por entre $ 10 y $ 15, mientras que una copa de vino en un restaurante costaría $ 8 o $ 12 dependiendo del restaurante y el vino.

No sé lo que cuesta comer en los restaurantes de comida rápida, ya que no he comido en uno porque pasé tres años trabajando en Burger King cuando estaba en la universidad, pero un almuerzo básico en mi restaurante local cuesta entre $ 8 y $ 12, por un sándwich, papas fritas y ensalada. Agregue alrededor de $ 1.50 por impuestos y $ 3 de propina. La misma comida costará alrededor de $ 3 para hacer en casa, y toma aproximadamente 20 minutos para prepararse. La cena es aún más cara, pero no cuesta mucho más prepararla en casa, especialmente porque aproximadamente el 75% de lo que como es vegetariano. Supongo que si quisiera comer bistec todas las noches, sería más caro, pero así no es como como.

Puedo hacer una olla de sopa por menos de $ 8 dólares (guisantes, judías blancas o lentejas, además de cebolla, zanahorias, apio, sal, pimienta, tomillo fresco y caldo de pollo hecho de los huesos del pollo que comí en los últimos dos semanas) y obtener seis comidas de llenado de eso. Los puse individualmente y los microondas según sea necesario. Eso y una porción de pan casero a $ 3 por pan, a diferencia de $ 6 en una panadería, y una pieza de fruta para postre (otros $ 1 como máximo) es saludable, satisfactorio y de bajo costo.

No. Aquí generalmente es una pregunta de estilo de vida / tiempo, no una pregunta de finanzas.

Cocinar en casa puede ser costoso si no lo haces económicamente, sin duda. Se vuelve más caro cuando es solo un evento ocasional. Pero con la planificación y las compras inteligentes, el mantenimiento adecuado y el almacenamiento de la cocina, la despensa, etc., puede comer en casa regularmente por un dinero drásticamente menor de lo que gastará en la mayoría de las comidas, y más saludablemente también, si eso es importante. para ti.

No puedo hablar en otra parte del mundo; pero en los EE. UU., la cultura del consumidor se ha mudado de la comida (o en el camino) de un tratamiento ocasional o una medida provisional al corazón de un estilo de vida de movimiento perpetuo impulsado por la conveniencia y los minutos. Los resultados para la salud pública son palpables y alimenta un sector masivo de la economía. Esto no es porque el hábito sea más barato o mejor. Es casi puramente porque es más conveniente de inmediato.

Puede ser más costoso cocinar en casa, dependiendo de lo que esté haciendo exactamente, pero eso generalmente es el resultado de los costos de “inicio”, y va a ser la excepción en lugar de la regla.

Por ejemplo: si quisiera hacer pollo tikka masala en casa, tendría que comprar especias que rápidamente se volverán más caras de lo que sería la oferta de un restaurante indio. (Por supuesto, también hay formas de economizar especias: un tendero indio cerca de mí vende cantidades mucho más grandes por mucho más barato de lo que puedo obtener en Kroger). Pero una vez que tenga la despensa surtida, casi siempre será más barato para mí preparar ese plato de lo que sería ordenarlo.

Pero nuevamente, esos costos de “inicio” son la excepción. Uno puede comprar una libra de carne molida por menos del costo de una comida de valor en la mayoría de los restaurantes de comida rápida, y eso hará cuatro hamburguesas. La pizza casera es tan simple como hacer masa (la harina de pan es bastante barata) y cubrirla con unas cucharadas de salsa, un poco de queso mozzarella y sus ingredientes preferidos; en cualquier caso, siempre va a ser más barato que la entrega.

Depende de la situación y de cómo calcule el costo.

Si está hablando del costo de hacer una comida específica comparable a la de un restaurante, entonces casi siempre es más costoso hacerlo en casa, a menos que ya tenga los ingredientes.

Por ejemplo, si no tengo ningún alimento en casa y quiero hacer un sándwich de jamón a la parrilla tipo restaurante, tendría que ir a la tienda, comprar una barra de pan ($ 2.50), un paquete de lonchas de jamón (3-4 $), un paquete de queso en rebanadas (3-4 $) y mantequilla (2-3 $). Comprar y cocinar tomaría alrededor de una hora, así que ($ 15 + de mi tiempo). el costo de hacer ese sándwich de queso a la parrilla sería de $ 12-13 solo con los ingredientes comprados en la tienda. O bien, podría caminar por la calle y comprar uno similar (o de mejor calidad según tus habilidades) en Tom & Chee por $ 4.50. Para mí, es mucho más barato ir a comprar uno allí que hacer uno. Sin embargo, si como quesos a la parrilla a menudo, o estoy alimentando a una familia de cinco quesos a la parrilla para un almuerzo o lo que no, entonces la situación cambia. Los ingredientes que ya compré son suficientes para hacer los 5 quesos asados, por lo que mis costos se mantienen en $ 12-13 para 5 de ellos. Pero 5 en el restaurante costarían $ 22.50. Entonces, el restaurante es mucho más caro.

Otro ejemplo, Sushi. Puedo ir a mi lugar de sushi favorito y obtener un rollo de cola amarilla picante simple por $ 6,50. Pero para hacer la misma por mi cuenta, necesito ir a comprar arroz de sushi ($ 9), nori ($ 3-5), semillas de sésamo ($ 2-4), dashi para el arroz ($), aguacate ($ 1.50), sriracha / breadcrumbs / mayo ($ 6 +), y un corte de alta calidad de atún cola amarilla ($ 18). Ese rollo me costaría más de $ 40 en casa con ingredientes de la tienda, donde podría comprar el mismo por 6.50. Pero al igual que antes, los ingredientes que compré son probablemente suficientes para hacer 8-10 rollos, lo que llevaría los costos a $ 40 + en casa y $ 52-65 allí en el lugar de sushi.

La regla de oro que sigo es que siempre es más barato comer en casa cuando haces un montón, ya sea para una familia más grande o algo que comes con bastante frecuencia, mientras que el restaurante se vuelve más barato para los platos que no comes regularmente. (sin mencionar que todos obtienen lo que quieren en un restaurante, lo que multiplicaría los costos y la molestia de hacer 3-4 cosas diferentes en el hogar para ser comparables)

*** Esto no tiene en cuenta ningún consejo o impuesto que deba pagar además del precio del menú del restaurante. Aquí en Texas, un impuesto sobre las ventas del 8.25% y una propina del 15-20% en un restaurante pueden cambiar la ecuación de cuál es más barato.

OMI, depende de lo que cocines. Obviamente, comer en casa es más barato: vas a hornear algunas papas, cocinar un poco de brócoli y a la parrilla algo de pollo. Podrías hacer todo eso para una familia de 4 por $ 6-12, dependiendo de dónde vives, si compras productos orgánicos, etc. Si fueras a sentarte en un restaurante de la cadena, sería por lo menos $ 12 por persona. Pero, si está cocinando comidas “rápidas” en un hogar, que básicamente son sólo calor y algo parecido, como cenas de televisión, cenas precocinadas, comidas en caja, etc., probablemente la diferencia entre la comida rápida y la cocina se acerca mucho más. Y si está comprando el calor y comiendo cosas de la tienda de comestibles, entonces o bien es flojo, no tiene tiempo o no sabe cómo cocinar, por lo que es tan fácil recoger algo como cocinero.

Cocinar en casa puede ser tan caro como comer fuera si cocina con ingredientes de calidad. Los establecimientos de restaurantes compran sus suministros a precios mayoristas, lo que agrega un retorno constante a sus resultados. Los cocineros pagan un precio mucho más alto al por menor por sus ingredientes, lo que socava sus ventajas.

• Los cocineros caseros frugalmente pueden alimentarse a sí mismos a un costo menor. Pero, una vez más, han invertido años acumulando sus equipos y aprendiendo cómo hacerlo. La mayoría descarta esto como un gasto.

En general, es más barato cocinar en casa que comer afuera, pero la magnitud de la diferencia depende de los detalles. Existen grandes economías de escala para la preparación de alimentos. Si está cocinando para uno, el costo por comida será mayor que si cocina para una familia de cuatro a menos que desee comer las sobras para tres o cuatro comidas o prepare cosas que se congelen y recalienten fácilmente. Cuando vivía solo, los guisos, el chile y la pasta eran básicos porque eran bastante baratos y se conservaban bien. Rara vez comía ensalada en casa porque significaba comprar muchas verduras que saldrían mal antes de que terminara la semana.

Eso depende completamente de lo que estés comiendo en casa. Los lugares de comida rápida y los alimentos baratos son baratos porque están hechos con ingredientes baratos. Es principalmente un montón de almidón y cosas procesadas (pasta de carne hecha con trozos sobrantes). Si cocinaras en casa usando ingredientes frescos, sería más costoso que la comida rápida (pero más saludable). Pero si usa un conjunto similar de ingredientes (comprado al por mayor), sería más barato (harina blanca, arroz, patatas, aceite). Sin embargo, probablemente sea un dolor hacer algo decente. Además, los tipos de “carne” que se usan en los restaurantes de comida rápida generalmente no están disponibles en los supermercados, ya que están muy procesados ​​y es probable que su apariencia los desactive cuando estén crudos.

El arroz y los frijoles son probablemente lo más barato, saludable y abundante que una persona puede hacer en casa por su cuenta, con un costo por comida de unos pocos centavos. Por eso la combinación ha sido popular en varias culturas del mundo. Agregue un huevo (digamos 35 centavos por) y obtendrá una comida bastante completa.

No.

De ningún modo.

Ni siquiera está cerca. Preparar su propia comida siempre será más económico ya que no está pagando el costo general y el margen de ganancia del restaurante.

Los ahorros son aún mejores si prepara tamaños de porción adecuados para usted; una porción de restaurante suele tener de 2 a 4 porciones adecuadas de comida, de modo que cuando la haga usted mismo obtendrá muchas más comidas por el mismo peso de ingredientes.

Nunca.

La tarifa del restaurante, incluso la comida rápida puede ser de 5 a 10 veces más cara.

Agregue efectos negativos a la salud relacionados con el exceso de contenido de grasa o la carga de sodio, junto con los efectos del azúcar en la sangre aportados por el JMAF (edulcorante de maíz con alto contenido de fructosa) y el aspecto nutricionalmente deficiente de estas comidas rápidas junto con su precio real en términos del bienestar general (posquirúrgico) hace que el consumo rutinario de estos sea obscenamente costoso.

Depende de qué clase de basura estés dispuesto a poner en tu cuerpo. McDonalds es en realidad un vehículo de entrega de calorías bastante bueno por el precio, pero debes preguntarte si no sería mejor que te quedaras con algo de comida barata en tu casa. Si tu única meta son las calorías baratas, puedes vivir de los frijoles enlatados en casa por menos del costo de McDonalds, pero ¿para qué molestarse?

No, ni siquiera cerca. Incluso si va a McDonald’s y ordena el menú de valor, aún es más barato cocinar en casa.

Ahora puede ser? Por supuesto. Si cocina muy bien en casa y elige compararlo con comida rápida barata, entonces podría serlo. Pero esa es una forma deshonesta de abordarlo. Compare la cocina casera buena y saludable con la tarifa de restaurante comparable. Compara la comida casera basura con las jodidas uniones de comida rápida. Siempre saldrás adelante en casa.

Cocinar en casa es más caro que comer fuera. Los alimentos en los restaurantes tienen una cantidad fija, mientras que los platos que has cocinado en casa pueden costar más. PERO lo que importa es la cantidad de la comida. Puede servir y comer más de lo que ha cocinado que el que se sirve en un plato que ha pedido en restaurantes.

Puede ser comparable en el extremo inferior si come especialidades con descuento en restaurantes de cadena de comida rápida y realiza sus compras en grandes supermercados para cocinar en casa.

Los productos orgánicos son más caros de comprar. Sin embargo, mi restaurante nepalés favorito cercano puede costar varias veces el precio de una comida casera de la misma calidad.

Supongo que hay situaciones donde podría ser. Pero si realmente está tratando de mantener bajos los costos, si hace hincapié en los alimentos básicos, realmente puede comer barato. Incluso podría encontrar que otros suministros, como artículos de limpieza y cosas así, terminan costando más que alimentos.

En mi propia experiencia, el gran problema es qué tan complicada es la preparación de los alimentos. Incluso en circunstancias favorables, puede llevar bastante tiempo. ¡Creo que es muy importante tener una cocina en la que no te importe trabajar! No necesariamente grande o elaborado, pero agradable y conveniente. Hablando por mi cuenta, soy enorme en ventanas y sol. También encuentro que un lavavajillas es de gran ayuda, a pesar de que todavía termino restregando bastantes cosas a mano. Más particularmente, es posible que haya notado cómo algo graso le gusta aferrarse a los recipientes de plástico. Los lavaplatos lo cortan todo; simplemente tírelo y olvídese de eso.

Las microondas también son maravillosas, aunque raramente utilizo las mías para nada más que para calentar una cosa u otra.

Y no me puedo imaginar tener compañeros de casa (a menos que fuera mi propia familia). Terminaría gastando más en comida que lo que ahorraría en alquiler. Tengo mi propia rutina largamente evolucionada, y tener que bailar alrededor de otra persona me volvería loco.

Y si tienes la gran fortuna de un lugar donde puedes poner un jardín, y el tiempo para trabajar en ello, algunas cosas muy buenas también pueden venir de eso.

Cocinar en casa es MUCHO menos costoso que comer fuera