¿Qué puedo hacer con ramen?

Come los fideos, no bebas la “sopa”

Eso es lo que hace la gente aquí en Japón y, según la Organización Mundial de la Salud, Japón tiene la esperanza de vida más alta del mundo.

Lista de países por esperanza de vida – Wikipedia

Si alguna vez vas a Yokohama, visita el museo Cup Noodle.

Descripción del MUSEO CUPNOODLES

El ramen realmente no es sopa, son fideos con sabor a caldo. Los occidentales lo ven como sopa, así que tómalo, que es extremadamente alto en sodio y glutamato monosódico.

Por supuesto, el ramen y el ramen instantáneo no son un alimento saludable, pero reciben su mala reputación debido a que algunas personas los comen como alimento básico, ya que son muy baratos en los Estados Unidos. Una pizca de sentido común te dirá un poco de grasa, azúcar, alimentos procesados, la sal no te matará, pero tampoco podrás vivir de ella como los estudiantes universitarios para siempre.

No hay cera, puedes creer en el compañero de habitación de alguien o creer en la FDA

La cera de parafina de calidad alimentaria se usa para hacer que las cosas sean impermeables a los líquidos (también retienen la humedad) y reflectantes (brillantes). Se agrega a los dulces para hacerlos brillantes y casi cualquier fruta y verdura vendida en los EE. UU. Está cubierta. Por eso, cuentas de agua en frutas y verduras. La cera natural fue eliminada durante el lavado y reemplazada por cera de parafina de grado alimenticio para que no se seque antes de comprarla. El lavado solo elimina parte de él de forma muy parecida cada vez que come cáscara de fruta o verdura, está comiendo pequeñas cantidades de parafina, a menos que sea orgánico. La FDA lo clasifica como un aditivo alimentario y debe estar etiquetado en los ingredientes, las frutas y verduras están cubiertos por el USDA. Por último, la cera no tiene resistencia a la tracción. El papel de cera tiene una gruesa capa doble de cera.

Si crees que todo lo malo está solo en el paquete de sabor, estás muy equivocado.

Aquí en Japón, las etiquetas separan los fideos del paquete de sabor de algunos nutrientes. Alrededor del 40% de esa carga masiva de sodio proviene de los fideos. Los fideos también contienen un poco de grasa saturada … ¡porque está frita! Lo más probable es que gran parte de eso sea del aceite de palma. Sí, esa cosa brillante en la parte superior después de cocinar es grasa, no cera.

El sentido común básico dicta disfrutar si te gustan, con moderación

Un país entero de 180 millones de personas no puede estar equivocado y si alguna vez tiene la oportunidad, disfrute de un plato de ramen real . La diferencia es como comparar una hamburguesa de tienda de conveniencia de 3 días y una hamburguesa decadente de su gastropub favorito.

Maruchan es la parte inferior del barril para fideos instantáneos

También puede visitar su tienda local de comida asiática o Amazon y comprar fideos instantáneos de mucho mejor sabor. Maruchan es extremadamente barato por una razón, saben a tiras de cartón con sal y glutamato monosódico, pero no se pueden tener grandes expectativas de una comida más barata que el costo de un solo chicle.

El principal problema con los fideos ramen es que son calorías vacías. Muchos de los alimentos “saludables” son en su mayoría calorías vacías también, así que no te preocupes demasiado por eso. Mire la información nutricional para el arroz en algún momento y no se sentirá tan mal con su ramen. Úselo como ingrediente en algo que de otra manera es saludable.

Dos cosas que me gusta hacer con ramen:

1. Sofreir algunas verduras, luego agregar el ramen cocido, escurrido, sin sazonar y un huevo justo antes de que las verduras estén listas. Tal vez lo mejor con cacahuetes picados. Me gusta el repollo, las cebollas, las zanahorias, el brócoli y los pimientos en esto. Use al menos 2/3 verduras bajas en azúcar y altas en fibra en 1/3 de ramen, y lo está haciendo muy bien en términos de salud. No es horrible usar un poco del paquete de aderezo en esto, tampoco. El MSG y la sal no son tan malos como la mayoría de las personas piensa, a menos que tenga problemas con la hipertensión.
2. Agregue algunas verduras a la sopa de ramen. Me gustan las zanahorias picadas, el apio, los champiñones y el repollo en rodajas finas. La misma fórmula aquí, trate de usar más vegetales que fideos y comerá bastante saludable. Funciona bien para agregar algunos trozos de carne a la parrilla a esto, también. Como de costumbre, un huevo cubre muy bien las verduras y los fideos.

Comer barato a veces es tan importante como comer sano, así que si tienes un presupuesto, el ramen puede ser una adición bastante buena a tu alacena. Concéntrese en los alimentos que debería comer. Trata de obtener muchos de esos alimentos y solo preocúpate por lo que no deberías comer si tienes problemas de salud relacionados con la dieta.

Ah ramen … me lleva a los buenos tiempos de la universidad y de la vida en Johnstone. Ahora que soy más viejo y más sabio (supuestamente), veo un nuevo mundo de posibilidades.

Antes que nada, recuerde que el ramen es un fideo, como los espaguetis, los fideos de huevo, las albóndigas o prácticamente cualquier otro tipo de carbohidrato de relleno. Entonces úsalo como tal …

Macarrones y queso con ramen …

Ensalada de Ramen …

Ramen Burger …

Ramen Rice Crispy bars …

Ramen Tacos … ¡que no ama los tacos!

¡¡Disfrutar!!

¿Qué puedo hacer con ramen?

Sé de varias maneras en que puede aumentar el valor nutricional de una comida o merienda de ramen. Pero primero, como dice Craig Good, en primer lugar no son necesariamente insalubres.

Claro, la mayoría de los ramen contienen mucho sodio, pero nada dice que tengas que usar esos paquetes de sabor, o al menos no todo. El exceso de sodio se encuentra casi por completo en esos paquetes. Solo usa menos Sin ellos, son solo fideos, con aproximadamente 7 gramos de proteína, una cantidad significativa de hierro y los pocos nutrientes adicionales que se encuentran en otros fideos. Sazone con ajo, cebolla, hierbas o cualquier otra cosa que le guste.

O bien, haz una de las cosas que hago con los fideos ramen:

1. Úsalos donde sea que de otro modo podrías usar arroz. No soy un gran fanático del arroz. Prefiero revolver verduras fritas sobre fideos en su lugar. No es necesario ninguno de los paquetes con alto contenido de sodio cuando se usa de esta manera.
2. Agregue vegetales y haga sopa. Haga una sopa de estilo asiático con ellos. Agregue los brotes de soja, los brotes de bambú, las castañas de agua, la cebolla verde y todo lo que desee. O agregue la carne de pollo sobrante, el perejil, la salvia, el tomillo y las verduras, etc. y prepare una sopa de fideos de pollo.
3. Haz un ramen mac y queso. agregue cheddar u otros tipos de queso. Esto saborea el ramen con menos sodio y agrega proteínas también. Agregue maíz, guisantes u otras verduras si el queso ramen mac ‘n’ no parece lo suficientemente saludable para usted.

Bote los paquetes de sabor. Hierva la capa de aerosol de cera de parafina en cada paquete de fideos. Esto se hace tirando el ladrillo de fideos en forma de agua hirviendo durante 30 segundos. Rompe el ladrillo en forma de separación, en estos 30 segundos de tiempo. La cera se elevará a la parte superior, formando pequeñas manchas de aceite y / o espuma. Cuele, enjuague y transfiera los fideos desengrasados ​​a otra olla hirviendo de agua fresca, por un minuto más.

Haga su mezcla de sopa fresca dentro de un tazón limpio usando: salsa de soja, pimienta blanca, polvo de ajo, aceite de sésamo, cebollín picado y unas pizcas de sal marina. Agregue los fideos cocidos, incluido el agua hervida, para preparar su sopa de ramen “saludable”. Agregue carne de res asada gruesa, huevo duro, rebanadas de pechuga de pollo, pavo o albóndigas. Adorne con albahaca fresca y brotes de frijol mungo, para una deliciosa variación de Ramen que no lo matará tan rápido. Disfrutar…

Mezcle algunos guisantes congelados.

(Hierve los fideos hasta que están justo al final o justo después y luego vacía el agua hervida manteniendo los fideos en la olla. Luego agrega alrededor de 2/3 a 3/4 del contenido del paquete de sabor junto con agua fría para sacudir los fideos antes de volver a hervir la olla. Ahí es cuando arrojas los guisantes congelados, hierves durante un minuto tal vez, entonces -BAM- están listos para entrar en tu plato. Si lo haces bien, los guisantes están snap-poppy delicious, los fideos firmes y masticables con una sensación suave para ellos, y el caldo simplemente cubre los fideos y los guisantes, pero sin todo el sabor MSG invadiendo el alma de los fideos. Si eres un cocinero supremo , podrías intentar agregar otras verduras o algo así, pero he descubierto en todos mis intentos que lo que generalmente ocurre es que los fideos terminan gordos, descuidados y viscosos y las verduras parecen tristes porque todo su potencial se gastó en algunas lamentablemente de bajo rendimiento pasta de fideos.

A pesar de que…. cuando he tenido un cadáver de pollo en la nevera que ha estado allí por casi una semana, pero no quiero tirarlo, pero tampoco es una buena idea comerlo por cuánto tiempo ha estado allí sentado, entonces es cuando arranco unos pedazos de carne razonablemente segura y bastante sabrosa y los agrego a la olla junto con los guisantes. Eso generalmente funciona bastante bien y me siento menos mal por tirar la carcasa de pollo en ese momento. Por lo que vale, mi hermana dice que agrega un huevo a su ramen, pero nunca le pregunté si lo hace al estilo sopa de huevo o si se refiere a un huevo duro).

Los bloques de ramen con el paquete de aderezo son malos debido al sodio. Entonces, lo que hago es usar los fideos con un caldo o caldo, o un lingote bajo en sodio, o usarlos como espagueti delgado o pasta para cabello de ángel sin el paquete. Es genial para una o 2 porciones.

Algunos ejemplos específicos que he hecho es solo agregar salsa de pasta. Agregue la mantequilla, el queso y el condimento italiano, para hacer un cambio de marca Alfredo. Agregue Terriyaki, con un poco de mantequilla de maní, algunas zanahorias ralladas y apio para una especie de almohadilla thai. O incluso como un ramen tradicional con huevo y verduras y tiras de carne asada.

Nunca estar limitado por las instrucciones en la caja. Se sugieren formas de servir las cosas. Sea creativo y combine Oriente y Occidente.

Es una forma genial y rápida de hacer un almuerzo o un refrigerio. Use sobras o haga específicamente para los fideos.

Para vencer a un caballo muerto, cómalos. A menos que vigile específicamente su sodio, no me preocuparía por una cucharadita de sal aquí y allá.

Para recapitular mis favoritos, incluso si ya se han enumerado:

• Ensalada de Ramen. Hombre, me encanta esa receta. ¡Ver la foto que Steven publicó me está haciendo sentir hambriento!
• ¡Arreglalo! Me encanta agregar bistecs sobrantes, atún, guisantes frescos, zanahorias o salsa picante al ramen. Probablemente lo haga para el almuerzo una vez cada 2 o 3 semanas.
• Salteado. Cocine los fideos sin condimentar, y agregue el último.
• Guarde los paquetes de especias para usar como lingotes instantáneos. Es más o menos lo mismo si no usas la variedad baja en sodio. Prefiero la base de sopa de carne a granel, pero incluso la guardo en lingotes en polvo para usos especiales (¡como salsa de cebolla!)
• Fideos de fuego tailandés. Sofreír el ajo y Sriracha. Agregue los fideos cocidos. ¡Eso es! Se supone que es con fideos de arroz, pero el ramen aguantaría mejor.

De acuerdo. Entonces, si no son saludables, ¿por qué está bien donarlos a otra persona para que coma como algunas de las respuestas han sugerido? ¿No es eso un dilema ético que pesa sobre el desperdicio de comida no ético?

Así que aquí es cómo me gusta comer ramen. Siempre hago mi propia sopa y la agrego en el último minuto. Los fideos son mucho más sabrosos cuando todavía están al dente. Una simple sopa de miso es una maravillosa combinación con ramen (caldo de pollo, condimento dashi o copos de bonito real, Konbu (algas marinas), un poco de soja baja en sodio, azúcar moreno, ajo, cebolla (carmelizada), cebolla en polvo, champiñones (shitake y botón), mirin, tofu y miso). Puedo armar esa sopa en aproximadamente media hora. Si le gusta una gran porción del paquete de aderezo de pollo aumentará el sabor umami / msg. Si quieres un poco de carne o verduras, agrego pollo pre-escalfado justo antes de servir o trozos finos de pollo crudo para cocer en el líquido justo antes de los fideos. Para vegetales, repollo napa o algunos guisantes, zanahorias y maíz se pueden cocinar en la sopa unos minutos antes de agregar los fideos.

También los como un caldo de sopa taiwanés que incluye caldo de pollo, cebolla carmelizada, cebolla en polvo, ajo, champiñones, pimiento rojo, vinagre de sidra de manzana, aceite de sésamo, salsa de ostras y huevo (me gusta el mío frito o hervido a fuego lento). consistencia de yema de cera, pero también puede removerla en la sopa). Agregue el pollo, la carne picada o las verduras como mejor le parezca.

Cuando no tengo fideos de estilo cantonés a mano, los fideos ramen también se pueden hervir durante 2 minutos y luego se sofríen con una salsa ligera (soya light, azúcar moreno, aceite de sésamo, ajo, cebolla en polvo). Sirva con un pollo teriayaki, brócoli chino, Gai Lan, zanahorias glaseadas y zanahorias, o maíz.

Lo olvidé, también es posible comerlos crudos (ya están cocinados). En Hong Kong, es popular comerlos secos con algo de condimento, como las papas fritas.

Haz hamburguesas de ramen. Tome 1 paquete de ramen y cocínelo en su caldo. Escurrirse, y dejarlos sentar un poco para que se sequen. Mézclalos con un huevo batido en un recipiente hasta que estén bien cubiertos. Dividir la masa de fideos recubiertos en dos mitades. Calienta el aceite en una sartén. Use aceite regular de mediano a mediano. hola calor Forme cada masa en empanadas lo más redonda posible. Puedes continuar dándoles forma en la sartén mientras fríen si eres un pelador para la forma perfecta. Ligeramente marrón en ambos lados … Una vez configurados, deberían ser bastante sólidos. Cada uno de estos discos será un bollo. Ahora puede hacer la hamburguesa de hamburguesa que desee agregando los condimentos y coberturas que desee. ¡Aclamaciones!

Si solo desea deshacerse de su reserva de ramen sin tirarlo, considere regalarlo a un amigo o a su banco de alimentos local. Sin embargo, si quieres comer solo los fideos sin los paquetes de sabor, eso no es súper saludable (quiero decir, no es particularmente saludable, pero tampoco es terrible para ti). Me gusta hacer una ensalada con repollo triturado, zanahorias ralladas, cebolla de verdeo, crayones de granada y un aderezo de soja / sésamo, y agregar el ramen desmenuzado justo antes de servirlo para lograr un buen crujido.

Puedes llenar una bañera con el ramen y nadar en ella. Tome un video y publíquelo en YouTube. Estoy bastante seguro de haber visto videos de personas nadando en bañeras llenas de ramen antes.

Lo mejor que puedes hacer es comenzar con ramen de calidad. Yo uso Koyo Ramen. Lo obtengo en mi tienda de comestibles local, pero también puedes conseguirlo en Amazon. los fideos se hacen con trigo de herencia orgánica, y los sabores son deliciosos. Yo como mucho Agrego tofu, aceite de sésamo tostado, salsa de soja, jengibre fresco rallado y cebolletas, a veces champiñones y / o col china.

Cuesta $ .99 / paquete, que es más que el ramen típico, pero incluso con la adición de todo lo que hago, es una comida por menos de $ 5. Creo que eso es bastante bueno. Es mi comida cuando tengo hambre y quiero comer rápido.

Tire los paquetes de aderezo, use los fideos como lo haría con cualquier pasta, muy buenas sugerencias sobre este hilo hasta el momento.

Viví en fideos Ramen durante casi un año, prácticamente. Yo era pobre y soltero en ese momento, sin hogar durante un año, también. El desayuno con fideos cocidos con un huevo cocido picado y una mano llena de hojas de diente de león (en temporada) o cualquier vegetal enlatado de una despensa de alimentos locales, maíz era uno de los favoritos. Para el almuerzo, fideos mezclados con hojas de diente de león, cebolla verde silvestre y media lata de atún. Para la cena, derroché un poco, tomé fideos cocidos, los mezclé en una licuadora con un huevo crudo e hice una pasta, esta mezclé con harina y agua para hacer una masa, la extendí e hice una masa de pastel. El relleno de tarta consistía en el resto de mi atún, cualquier vegetal que tuviera y suficientes huevos revueltos mezclados con agua y leche en polvo para cubrir el relleno. Luego lo horneé. El resultado fue un Quiche.

He agregado cebollas verdes, cilantro y pescado (use algo liviano como tilipia, eglefino, naranja rugosa y algunos buenos ejemplos) con un toque de lima, … delicioso. Escurra el caldo antes de comer.

Comer y disfrutar de ellos Ellos no son saludables. Ver ¿Está [esta comida] saludable?

Podrían probar mucho mejor, sin embargo. Olvida los pequeños paquetes de sabor y simplemente date cuenta de que estos son fideos. Puedes hacer cualquier cosa con ellos que harías con la pasta. Combínalos con algunas verduras, salteándolas, lo que sea.

Tomo el paquete de sabor, agrego un poco de aceite de oliva con sabor a ajo de Trader Joes, un poco de pimienta de cayena y sal. ¡Asombroso!

Son geniales siempre que tengas acceso a un caldo de pollo / ternera / cerdo. O incluso las versiones instantáneas de caldo. Cuanto mejor sea el stock, mejor será el ramen.