Hay otro queso similar que se produce para el mercado estadounidense. No es tan bueno pero hará el truco.
Le Delice du Jura – Tomme estilo Reblochon
¿Qué es un buen reemplazo de queso reblochon, para hacer una tartiflette, que se puede comprar en los Estados Unidos?
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Oh, cómo echo de menos a Tartiflette y Reblochon, sin ningún orden en particular.
Este artículo enlazado a continuación discute los porqués y por qué de la falta de Reblochon en los Estados Unidos, menciona a Délice Du Jura y Fromage de Savoie como dos sustitutos reformulados, además de arrojar una receta de Tartiflette para arrancar.
Editar: el enlace anterior no funcionó.
Queso de la semana: Delice du Jura
Rebanadas de queso Kroger en King Soopers.
Hay una receta en línea para hacer su propio reblochon. Enumera todos los ingredientes que se usan y se pueden obtener en los Estados Unidos. La mayoría de los ingredientes que necesita se pueden encontrar en cualquier tienda de fabricación de queso o en línea. Reblochon
La mayoría de la leche en los Estados Unidos está pasteurizada y muchos estados prohíben los productos lácteos no propagados.
Si no quieres hacer tu propio queso, puedes comprarlo en tiendas de quesos o en línea.
Queso francés Prefere de Nos Montagnes – estilo de Reblochon – 17.5 oz.
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