En el agua se vuelve más escaso, los precios de los alimentos continuarán subiendo.
Quizás California no se convierta en un recipiente para el polvo de inmediato, pero esa es la dirección general.
Aquí hay algunas ideas sobre por qué el aumento de precios puede no aparecer de inmediato, a pesar del problema general.
La sequía de California no está haciendo que los alimentos sean más costosos. Este es el por qué
Aprovechar los acuíferos amortigua el dolor, pero si están medio vacíos ahora y tienen una tasa de recarga de 100.000, entonces eso no será una opción en futuras sequías.
Se necesita mucha agua para cultivar una almendra?
Fuerte aumento de precios para alimentos frescos en medio de la sequía, la enfermedad | Nat Geo Food
La sequía, las enfermedades y la creciente demanda están contribuyendo al aumento de los precios de los alimentos, y el Departamento de Agricultura de EE. UU. Informó esta semana que el costo de los alimentos aumentó un 2,5 por ciento desde mayo de 2013 .
¿Cuál es la temperatura óptima para bebidas frías?
¿Hay clubes veganos / grupos / restaurantes en Islamabad o en cualquier otro lugar de Pakistán?
¿Por qué los alimentos transgénicos tienen un sabor desabrido?
¿Cuáles son las mejores fotos que representan comida desordenada?
El gobierno federal espera que los precios de los alimentos aumenten hasta un 3.5 por ciento adicional en 2014 , con mayores aumentos de precios esperados para frutas frescas, vegetales, lácteos y carne de cerdo.
Se espera que las frutas frescas aumenten un 6 por ciento, con las naranjas y otros cítricos de Florida afectados por enfermedades que subieron un 22.5 por ciento en comparación con mayo de 2013. Los precios de los huevos han aumentado un 10.1 por ciento desde el año pasado.
National Geographic habló con la economista del USDA Annemarie Kuhns sobre las últimas cifras.
¿Puedes poner estos números en perspectiva?
La inflación de los precios de los alimentos para los precios de las tiendas de comestibles fue más baja que la media en 2013, aumentando un 0.9 por ciento. En general, se espera que el precio de los alimentos [la inflación] regrese a niveles que están más cerca de la norma histórica [2.8 por ciento en promedio desde 1990] en 2014.
¿Qué precios subirán más?
Los consumidores probablemente verán precios más altos porcina, que aumentaron 3.2 por ciento por dos meses seguidos [12.2 por ciento desde hace un año]. Una de las razones es el virus de la diarrea epidémica porcina, que ha aumentado el número de lechones que mueren.
Tanto la papa como la lechuga tuvieron las tasas más altas de inflación, lo que contribuyó a que la categoría general de verduras frescas subiera en mayo. [Hasta] 85 por ciento de la lechuga cultivada en los EE. UU. Proviene de California, que padece condiciones de sequía continua. También vimos un ligero aumento en las exportaciones y una leve disminución en las importaciones el mes pasado, por lo que hay una menor oferta de lechuga.
La fruta fue realmente liderada por los cítricos [un 7,3 por ciento desde mayo de 2013] en Florida. Eso se debe al frío invierno en Florida y al enverdecimiento generalizado de los cítricos, una enfermedad en los árboles que hace que [las naranjas] se caigan del árbol más temprano.
Los precios de los productos lácteos están aumentando [hasta el 4 por ciento en 2014] debido a la fuerte demanda interna de leche y queso. También hubo un invierno frío en el Medio Oeste, que dañó la producción de heno, reduciendo la producción por vaca.
