¿Mas saludable? Depende de lo que quieres decir con saludable? ¿Estás contando calorías? ¿Estás buscando una copa de bondad para el corazón? En realidad, se dice que el chocolate caliente es mejor para el corazón que el vino tinto, aunque probablemente dependa de la marca de instantáneo que estés usando. Tengo un chocolate negro muy bueno hecho por Penzey’s, eso es delicioso. Si está hablando de un instante menos costoso y de menor calidad, los beneficios de la ración de calorías serán diferentes. ¿Y de qué tipo de sopa estamos hablando? Sopa de almejas cremosa o vichyssoise, o un caldo claro? Sopa de pollo con fideos, o miso con algas y cebolletas?
En definitiva, no hay alimentos que sean intrínsecamente saludables o insalubres. Hay ingestas dietéticas totales, que incluyen todo lo que come en el transcurso de varios días. Es la forma en que administras eso que determina tu salud general.
