El buen nyama choma es imprescindible. Personalmente me gusta mucho el mercado de Kenyatta. Sin embargo, el mejor nyama choma se encuentra en el Valle del Rift en lugares (no necesariamente muy lejos de Nairobi) con nombres como Kikopey, Olepolos y Mai Mahiu. Todo tiene que ver con la forma en que crecieron las cabras. El buen nyama choma suele referirse a la ubicación de la ubicación.
Este nyama choma se acompaña mejor en mi humilde opinión con una mezcla de papas, verduras tradicionales y maíz llamado mukimo. Aka irio o kienyeji o muchos otros nombres, pero esos son los más comunes.
No debemos olvidarnos de la comida swahili. Si puedes encontrar un lugar Swahili, consigue lo que tengan. Para el desayuno, toma un poco de té masala y mahamri o incluso mejor mkate wa sinia. Para cosas más pesadas, no debes irte sin disfrutar de Biriani y Samaki wa kupakwa. Esto es para decir que los frijoles y otras legumbres se pueden preparar en manos de un habilidoso chef de swahili y se pueden comer con chapati. Hay un lugar en las profundidades del centro de la ciudad llamado “Malindi Dishes” que espero que no se haya cerrado pero me dicen que hay otro en la calle Muindi Mbingu.
Finalmente, después de una noche de fiesta nada mejor que un Kenchic grasoso y papas fritas con el poco dinero en efectivo que queda en el bolsillo.