Hablando en nombre de los Estados Unidos, la gran mayoría de la harina de soja es (alrededor del 98%). La harina de soja es lo que sobra de la fabricación de aceite de soja. Relativamente poco de la soja se utiliza directamente como granos enteros, incluso como alimento para animales.
Los seres humanos consumen gran parte del aceite de soja, aunque cantidades crecientes se han desviado al biodiesel.
Entonces podrías decir que humanos y animales están dividiendo la cosecha. En masa, producimos alrededor de 93 millones de toneladas métricas por año, de los cuales 45 millones se mantienen en el país. De eso, los animales usan aproximadamente 24 millones de toneladas en forma de harina de soja.
Fuente: Estadísticas de soja 2011
