Los atascos están llenos de azúcar y el azúcar es un fuerte impedimento para el crecimiento de bacterias. ¿Fueron estas mermeladas hechas en el mercado o hechas en casa? Las mermeladas caseras tienen un riesgo ligeramente mayor de deterioro simplemente porque no todos los fabricantes de mermeladas de aficionados son igualmente cuidadosos en sus métodos de conservación, mientras que los productos preparados comercialmente son más estandarizados.
¿La mermelada o gelatina sellada sigue siendo buena si se ha almacenado durante uno o dos días con un clima de 100 grados?
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