¿Cuál es tu cóctel favorito?

¿CÓMO SON INTELIGENTES LOS QUE INVARIABLE LE DICEN BEBER WHISKY EN LAS ROCAS EN LUGAR DE RESPONDER A SU PREGUNTA?

De todos modos, elegir un cóctel favorito es como elegir un dedo favorito, pero hay dos con los que la mayoría de la gente no está familiarizada, tienen ingredientes similares y se encuentran en diferentes lados del espectro (uno es licor y borracho, y otro es más refrescante )

Chet Baker (estilo pasado de moda)

2 oz de ron oscuro de Jamaica (Appleton 12yr es el día)

0.5 oz Punt E Mes vermut

Jarabe de miel de 0.25 oz (3: 1)

3 guiones Angostura Bitters

O incorpore un vaso mezclador con hielo partido, revuelva y vierta sobre hielo fresco en un vaso de roca , o incorpore dicho vaso de roca con una roca grande y revuelva. Decorar con un toque de naranja .

Brooklynita (estilo Daiquiri)

2 oz de ron oscuro de Jamaica (firma Appleton o Smith y Cross si te sientes descarado)

Jarabe de miel de 0.75 oz (3: 1)

0.75 oz de jugo de limón fresco

1 punto Angostura Bitters

Construya en una lata y agite bien con hielo. Doble tensión en un coupé frío o copa de martini Adorne con una rueda de cal o cuña opcional.

Mi favorito es Sangria. Por ejemplo, esta receta: Easy Traditional Red Sangria

Ingredientes

• 1/2 manzana, sin corazón, con piel, picada en trozos pequeños
• 1/2 naranja, corteza, rebanada en pedazos pequeños, semillas grandes retiradas (y más para decorar)
• 3-4 cucharadas (41-55 g) de azúcar moreno orgánico (o 3 cucharadas (37.5 g) de azúcar de caña orgánico)
• 3/4 taza (180 ml) de jugo de naranja, más más a gusto
• 1/3 taza (80 ml) de brandy, más más a gusto
• 1 botella de 750 ml de vino tinto español seco *
• Hielo para enfriar (~ 1 taza)

Instrucciones

1. Agregue manzanas, naranjas y azúcar a una jarra grande y mezcle con un muddler o cuchara de madera durante 45 segundos.
2. Agregue el jugo de naranja y el brandy y mezcle de nuevo para combinar durante 30 segundos.
3. Agregue vino tinto y revuelva para incorporar, luego pruebe y ajuste el sabor según sea necesario. Agregué un poco más de brandy, jugo de naranja y azúcar moreno. Revuelve para combinar.
4. Agregue hielo y revuelva una vez más para enfriar. Sirve como es, o con un poco más de hielo. Adorne con segmentos de naranja (opcional).
5. Guarde las sobras cubiertas en el refrigerador por hasta 48 horas, aunque es mejor cuando está fresco.

The Hot Italian Bloody Mary

Ingredientes

Tamaño de la porción – 1 Bloody Mary

6 oz de jugo de tomate
2 oz de Vodka (a elección)
3 guiones Worcestershire
3 guiones de salsa picante
1/2 t. Aceite caliente de un tarro de pimientos (como Mama Lil’s o Calabrian)
1 / 4t. Rábano picante
1 / 4t. Vinagre balsámico
3 hojas grandes de orégano fresco
1 cuña de limón
Pizca de sal
Pizca de pimienta
Adorne con tomates cherry, oliva y limón

Direcciones

1. Usando una rodaja de limón, humedezca el borde de un vaso de medio litro. Invierta el vaso en un plato de sal y pimienta para cubrir el borde.

2. Combine el jugo de tomate, vodka, Worcestershire, rábano picante, salsa picante, aceite caliente, orégano, jugo de rodaja de limón, sal y pimienta en una coctelera. Remover.

3. Llena el vaso con hielo. Vierta la mezcla de bloody mary en un vaso. Adorne con tomates cherry, una aceituna y una rueda de limón.

Visite aquí para obtener más recetas grandiosas de Bloody Mary: Recetas Bloody Marry fantásticas y saludables del Tomate Borracho

Todo el tiempo favorito: Old Fashioned

Whisky americano, amargo y azúcar. Hay muchas variaciones en esta bebida. Lo mejor es mantenerlo simple y enfocado en el whisky. Publiqué mi receta aquí La respuesta de Rob Fletcher a ¿Cómo se puede hacer una Old Fashioned adecuada?

Como aperitivo: Negroni

Realmente fácil de hacer y la mejor bebida antes de la cena. La mayoría de las recetas sugieren gin a partes iguales, Campari y vermut dulce. Me gusta doblar la ginebra Agitar y servir en una copa de cóctel frío con un toque de naranja.

Para presumir: cóctel de aviación

2 x ginebra, 1/2 x jugo de limón, 1/2 x licor de marrasquino y 1/4 de licor de violeta. Agitar juntos y servir en una copa de cóctel frío con una cereza marrasquino. Este cóctel azul cielo se ve muy bien y es muy apetecible. El licor violeta (crema de violeta) es difícil de conseguir. La amarga verdad hace una buena.

Edición: licor de marrasquino clarificado en lugar de licor de cereza en Aviación.

Receta Mint Julep es mi favorito absoluto.

Ingredientes

• 1 cucharadita (5 g) de azúcar, al gusto, disuelta en 1 cucharadita (5 ml) de agua (o use 2 cucharaditas / 10 ml de jarabe simple)
• 8 a 10 hojas de menta fresca
• Hielo picado
• 2 a 3 onzas (60 a 90 ml) de bourbon, al gusto
• Ramitas de menta, para adornar

Coloque azúcar y agua en el fondo de una taza de julepe o vaso alto y revuelva hasta que el azúcar se disuelva. (También puede acelerar el proceso usando jarabe simple.) Agregue hojas de menta y magulle suavemente con un muddler de madera o una cuchara de madera. Tenga cuidado de no trabajar en exceso la menta, pero frote los lados del vaso con los aceites aromáticos de la menta. Llene a la mitad el vaso con hielo picado y agregue el bourbon, revolviendo para combinar. Llene el vaso completamente con hielo picado y revuelva hasta que esté fuera de las heladas de vidrio. Agregue más hielo picado si es necesario para llenar y generosamente adorna la bebida con ramitas de menta fresca. Sirva con una pajita corta, para que la fragancia del ramo de menta salude al bebedor con cada sorbo.

Limonada de frambuesa | Deliciosamente espolvoreado

Ingredientes:

• 1/2 taza Sweet’N Low (12 paquetes)
• 1 taza de agua
• 1 ¼ de taza de jugo de limón fresco (alrededor de 6 limones)
• 2 tazas de frambuesas, puré
• 3 1/2 tazas de agua fría
• cubos de hielo

Direcciones:

PASO 1: En una sartén pequeña, ponga el Sweet’N Low y el agua a fuego lento. Revuelva para que el azúcar se disuelva por completo, luego elimine del fuego y deje enfriar a temperatura ambiente.

PASO 2: Coloque las frambuesas en un procesador de alimentos y procese hasta que quede suave.

PASO 3: Vierta las frambuesas hechas puré en el agua con azúcar y mezcle bien. Agregue el jugo de limón.

PASO 4: combine la mezcla de frambuesa y el agua fría en una jarra grande. Revuelva bien y agregue mucho hielo.

PASO 5: Sirva limonada de frambuesa con rodajas finas de limones y frambuesas.

El Black Manhattan, como fue adaptado por un camarero amigo mío.

La receta de Black Manhattan simplemente cambia el vermut dulce por Averna, un Amaro italiano, que le da a la bebida su característica tonalidad oscura, pero elimina una enorme cantidad de dulzura de la bebida. Lo que mi amigo hizo fue agregar una cucharada de Cherry Heering para devolverle algo de esa dulzura. También usa amargos de naranja junto a Angostura. Este es, sin duda, el cóctel más sublime que he tenido, y no estoy solo en este sentido. Mi esposa y mi madre, que no son conocidas por beber mucho whisky, adoran esta bebida. En ocasiones, he tenido que instruir a los cantineros cómo hacerlo ante la insistencia de mi esposa.

Aquí está, el Manhattan negro de Shanti:

2 oz de whisky Rittenhouse de centeno

1 oz de Averna

1 barra de cuchara Cherry Heering

1 pizca de angostura amargos

1 punto de amargo naranja

Torsión de naranja y cereza brandied para decorar

Combine todos los ingredientes en un vaso mezclador. Revuelva con hielo hasta que esté frío. Colar en una copa de cóctel frío. Decore con un toque de cereza y naranja (una nota al respecto: realmente extraiga los aceites de la cáscara de naranja en la parte superior de la bebida, ya que hace que los sabores exploten, al igual que la sal en papas fritas o la pimienta en un bistec). ¡Aclamaciones!

La mejor receta de Caipirinha de todos los tiempos

Cuando te canses de la margarita o el mojito como tu bebida de verano, otra gran opción es la caipirinha. Oficialmente conocido como el cóctel nacional de Brasil, la caipirinha está hecha con cachaça, un licor claro derivado de la caña de azúcar cruda que es similar al ron, solo que un poco más ahumado. Combinado con azúcar y jugo de lima, la cachaça es el licor perfecto para crear un cóctel ligero y refrescante de clima cálido.

Ingredientes

• 2 onzas. Cachaca
• 1/2 lima
• 1/2 cucharadita azúcar
• 1 vaso anticuado

Direcciones

1. Corta la lima en rondas de 1/2 pulgada, cúbrelas y agrégalas en un vaso Old-Fashioned o en un vaso pequeño con el azúcar.
2. Agregue un par de cubitos de hielo.
3. Vierta en la cachaça.
4. Sirve con una varilla agitadora.

Aquí está.

1. Rocas de cristal
2. Llenar con hielo (Prefiero aplastado, pero creo que la opinión popular se inclina hacia el gran cubo)
3. Llene el whisky escocés de malta más caro que pueda pagar. Me gusta hibiki

Hecho.

Mi favorito debería ser este refrescante Moscú Mule

En un día caluroso de verano, las hojas de menta lo convierten en la bebida más refrescante.

¡Pero también me gusta un poco de coco también! Así que esta receta para el coco de piña, la cerveza de jengibre … ¡también genial!

Mis otros favoritos son …

Cosmopolita

Negroni

El Manhattan

Daiquiri

Margarita

Mojito

Bloody Mary

Piña colada

Mojitos : la bebida unisex perfecta que sacia la sed y no es demasiado femenina ni demasiado machista. No hay malas resacas tampoco. Puntos dulces, ácidos, de menta y de bonificación para antioxidantes y vitaminas en la lima y la menta.

Receta de albahaca arándano Julep

Ingredientes

• Para el jarabe de arándano:
• 2 tazas de jugo de arándano 100% puro y sin azúcar, como Knudsen Just Cranberry
• 1 taza de azúcar
• Para cada bebida:
• 2 onzas de mezcal
• 1 onza de jarabe de arándano
• 1/4 oz de néctar de agave
• 6 hojas de albahaca
• Adorne: hojas de albahaca y jarabe de arándano extra de 1/4 onza

Direcciones

1. Para el jarabe de arándano: Agregue el jugo de arándano a la sartén mediana. Llevar a ebullición, luego reduzca el fuego a fuego lento. Permita que el jugo se reduzca a la mitad. Retire del fuego y luego agregue azúcar. Revuelva para disolver.
2. Para cada bebida: Agregue las hojas de albahaca y el néctar de agave al fondo de una copa de julepe y luego mezcle suavemente. Agregue el mezcal y el jarabe de arándano, agregue la pajita y luego cubra con hielo picado. Rocíe 1/4 onza de jarabe de arándano encima, adorne con hojas de albahaca y luego sirva.

Hot-Summer Gin and Tonic:

Tazas refrigeradas (10-12 oz.), Medio llenas de cubitos de hielo, ginebra Costco congelada (llené aproximadamente la mitad, almas más templadas pueden preferir 1/3), jarabe de lima Monin (~ 1 cucharada), amargos de Angostura (saludable) ), jugo de lima (~ 1 cucharada, y estoy de acuerdo con la lima de la tienda), complete con agua tónica Fever Tree, adorne con una rodaja de lima.

No hay ninguna razón para desperdiciar una buena ginebra en un cóctel con azúcar (salvo Bombay Sapphire por martinis), pero siéntete libre. La clave es pasar el menor tiempo posible para producir el efecto óptimo. Gin es básicamente alcohol con sabor a grano, pero considero que el azúcar democratiza los cócteles: es un desperdicio usar una ginebra que es sutil, ya que pocos pueden notar la diferencia en una bebida dulce; Por supuesto, su kilometraje puede variar.

Recibo jarabe de lima de una tienda local de venta al por mayor de un restaurante; usted puede hacer su propia, y sin duda será mejor. Pero esto no es una bebida. Quiero pasar mucho tiempo en jugos de limas … si es por compañía, por supuesto, los exprimiré, pero eso agrega de 5 a 10 minutos en una cocina de verano. La proporción de jarabe, jugo de lima y amargo es negociable. Mientras más refrigerados estén los ingredientes, mejor será el resultado.

Sirve con una pajita. El paraguas de papel y el cerezo marrasquino son estrictamente para mostrar.

No sé si esto se considera un cóctel o no, y simplemente no quiero buscar la definición correcta de cóctel.

PONCHE DE RON

Tuve esto por primera vez mientras estaba en Belice para una boda. Siempre estuvo disponible y literalmente lo hicieron fresco justo en frente de usted.

Hicimos una excursión a Altun-Ha, y la mezclaron en un enorme contenedor en el destartalado autobús que tomamos para llegar allí.

¡ESTE AUTOBÚS!

Lo tuvimos en un spa al que fuimos después y almorzamos y pedicuré.

Lo tuvimos en la cena de ensayo .

Lo tuvimos en la recepción de la boda.

Sí, ese soy yo con mi vaso!

Cuando lo sacamos de nuestro viaje, mi esposo II perfeccionó nuestra propia receta de Ron Punch en casa.

Todavía es mi cóctel favorito

OP: ¿Cuál es tu receta de cóctel favorita?

***************Bloody Mary***************

• 3 partes de Major Peters ‘The Works Bloody Mary Mix
• Vodka Reyka de 2 partes (asegúrese de guardar en su congelador)
• Jugo de media lima
• Hielo picado

Pon los primeros tres ingredientes en la coctelera (sin hielo) y agita durante 5-10 segundos para mezclar. Si el vodka se ha almacenado correctamente, no necesitará hielo en la coctelera para enfriar los líquidos.

Llene la taza helada un cuarto del camino con hielo, luego vierta la bebida de la coctelera sobre el hielo.

Adorne con una rodaja de lima.

No hay necesidad de ese jardín que muchos lugares ponen en su bebida; solo ocupa espacio, por lo que tienen menos espacio para la bebida en sí, de ahí más dinero para ellos.

.

Últimamente estoy enamorada de Bobby Burns, pero si hace calor, dame una bebida ginebra.

escocés
Vermut dulce
benedictino
Giro de limón

Usa las mismas proporciones que prefieres en un Manhattan, y deja que los benedictinos sean los amargos.

Saltamontes

• Crema de 3/4 onzas
• 3/4 onzas de crema de cacao blanca
• 3/4 onza de crema de menta verde

Mint sabor de helado de chocolate (creo), realmente me encanta, aunque algunas personas piensan que sabe a pasta de dientes jajaja …

Los cócteles dependen de los momentos, pero uno que siempre tendrá un lugar especial en mi corazón es: Mint Julep.

Mint julep – Wikipedia

Menta, azúcar, un toque de angostura, whisky, hielo y un poco de agua (o tónico)

Realmente no me gustan los cócteles alcohólicos, prefiero las versiones vírgenes de las alcohólicas. Sin embargo, este es mi favorito: salta el tequila y disfruta de un dulce amanecer para el brunch

Lo que necesitarás

• 4 onzas de jugo de naranja
• 1/2 onza de granadina
• Rodaja de naranja para decorar

Como hacerlo

1. Llene un vaso alto con hielo y jugo de naranja.
2. Lentamente vierta la granadina sobre el jugo. Se hundirá hasta el fondo y lentamente se elevará a la cima mientras bebes.
3. Aderezar con un gajo de naranja.

Se ve y sabe increíble!