Si interpreto correctamente la pregunta original, el preguntador se pregunta si la temperatura por sí sola afecta la saciedad, en igualdad de condiciones.
Esto me recuerda una idea de dieta que escuché una vez que el dieter bebería agua fría para quemar calorías. La teoría es que, una vez consumido, el vaso de agua fría extraería energía térmica del cuerpo hasta que se alcanzara el equilibrio. El cuerpo, a su vez, tendría que quemar calorías para devolver la temperatura corporal de la persona a la línea de base. Recuerdo hacer el cálculo cuando estaba estudiando termodinámica, para ver cuántas calorías se requerían para calentar un vaso de agua a la temperatura corporal, y luego ver qué tipo de nivel de actividad equivalía a (Un corto paseo alrededor del bloque, si Recuerdo correctamente, pero alguien aquí puede verificar mis cálculos). No tengo ninguna experiencia en biología, así que probablemente me esté perdiendo algo crucial, pero en lo que a mí respecta, la energía no se puede crear ni destruir, y el agua fría en el estómago no se queda fría por mucho tiempo. , por lo que parecía bastante razonable.
Entonces, usando el caso de prueba de beber un vaso de agua fría versus un vaso de agua con temperatura corporal, el agua tibia sería menos exigente con el meatbolism del cuerpo y así quemaría menos calorías, posiblemente dejando una sensación de menos hambre, en general. No estoy seguro de cuánta energía quema el cuerpo en el proceso de eliminación del calor que se introduce en los alimentos más calientes que la temperatura corporal.
La química de mi escuela primaria también me dice que las reacciones químicas que componen la digestión serían más rápidas cuando la comida está caliente, en comparación con cuando hace frío. Si la saciedad del cuerpo está relacionada con que el cuerpo obtenga lo que necesita (que, lo admito, es un reclamo algo dudoso), la comida caliente proporcionaría más rápidamente los mismos nutrientes en comparación con los alimentos fríos. En cuanto al sentido de saciedad general / personal, personalmente estoy de acuerdo con los comentaristas anteriores en que los sabores se atenúan cuando hace frío, por lo que hay tres argumentos para que la comida caliente satisfaga mejor su apetito.
