El veganismo es una declaración de ética. Es un valor agregado a la vida y la muerte de un ser vivo, en este caso un animal.
No juzgaría a nadie por hacer este juicio de valor por sí mismo. No juzgo a las personas que valoran la vida de, digamos, los miembros de su familia por sobre la de un extraño. Me resulta curioso y tengo un problema con personas que declaran que la vida no es digna de ser vivida, pero no voy a juzgar su ética, solo su aplicación.
El veganismo, que es la abstinencia del uso de productos de origen animal, está bien para mí. No los comas, no los uses. Mi ética es diferente a la tuya Uno de mis grandes ídolos es una mujer llamada Temple Grandin ( http://www.templegrandin.com/ | http://en.wikipedia.org/wiki/Tem …). Ella es LA autoridad en la cría de animales y lo ha sido desde que descubrió que su autismo la llevó a ver el mundo de una manera más animal. Ella da conferencias sobre el tema, ella escribió muchos libros sobre el tema, y ella es una de las mentes más hermosas en esta área.
Sí, mato y como animales. Con mis propias manos. Esta mañana (escribo esto a las dos y cinco del martes 22 de noviembre) maté a un novillo. También maté a seis gallinas. Desnudé y descuarticé a los pollos que ahora están en una olla, desvistí y destripé el buey que ahora está colgando.
Ni los pollos ni el buey habrían nacido sin mí. Disfrutaron de una gran vida, libres de la dureza de los elementos, ya que tenemos refugios para ellos en el campo libre, libres de enfermedades que controlamos naturalmente, no con antibióticos, y libres de depredadores. Los humanos pueden ser los peores depredadores del mundo, tenemos la capacidad de hacer que nuestra presa sufra desde el día en que nace. Los depredadores no hacen eso, por lo general. Pero también podemos ser los administradores y pastores de nuestra presa, podemos asegurarnos de que tengan una vida mejor, más completa y libre de las dolencias de un animal salvaje. Y luego, cuando llega el momento, matamos. Y comemos
No mantendré a un vegano abajo y forzaré la carne en su garganta. No haré ruidos de arcadas afuera de un restaurante vegano o piquetes en un lugar de tofu para vender comida cosechada bajo las prácticas más aborrecibles e inhumanas. Vivo mi vida de acuerdo con mi ética. Y le doy a mi hijo la opción de vivir el suyo, según su ética. Él sabe de dónde viene su bistec, solo vio a su padre agradecer a un novillo por su vida, y luego lo tomó. Él decidirá si quiere dar este paso o no.
Trate sus elecciones dietéticas, como sus genitales, no los meta en la cara de nadie a menos que se lo pidan. Y eso incluye a tus hijos. De hecho, el único momento en que alguien debería abrir la boca con respecto a su comida es poner dicha comida en dicha boca. Su ética probablemente no sea mía, mi ética probablemente no sea suya. No te obligaré a matar a un novillo, no intentes forzarme a no hacerlo.
En lo que respecta a la percepción de los veganos, bueno, solo sé de dos grupos que han piquetado en la calle donde trabajo. Westboro que dice que los gays son satanás y PETA que dice que los carniceros son satanás. No he visto a los comedores de carne piqueteando por el lugar vegano de los indios en la calle y no he visto carniceros escupir o arrojar leche de soja en las caras de los chefs veganos. Nunca había oído hablar de un vegano que recibiera una carta que mostrara a sus hijos con el rabillo del ojo sobre la cara. No he oído hablar de un grupo de “carniceros preocupados” que vandalicen casas veganas o lugares de negocios. Nunca he oído hablar de un negocio despidiendo a un cónyuge de un vegano porque los carniceros llamaron al negocio y amenazaron con piquetearlo hasta que el cónyuge vegano pague la elección dietética de su pareja.
