¿Por qué a la gente no le gustan las vísceras o las vísceras? ¿Por qué los encuentran asquerosos?

Te referiré a esto: ¿Por qué a la gente no le gustan los despojos / vísceras? ¿Por qué los encuentran asquerosos? (Percepción de lo que debería comerse normalmente, asociación de órganos con productos de desecho y filtración de toxinas, sabor y textura).

En cuanto a desperdiciar, a menudo se usa como “comida para perros”. Y generalmente se venden por separado, por lo que alguien más se lo comerá.

Cuando la carne era abundante en épocas anteriores, las personas probablemente evitaban los despojos, como lo hacen hoy en circunstancias similares. Hay algunas buenas razones para hacerlo. El hígado del oso polar es venenoso, como lo es la mayoría de los carnívoros. Los cerebros de muchos animales son portadores de enfermedades priónicas, y la mayoría de los órganos tienen más probabilidades de estar enfermos que el músculo de un animal. Sin embargo, históricamente la carne nunca ha sido abundante, por lo que los despojos se cocinaron y comieron en muchas culturas. Muchos despojos son deliciosos: disfruto los riñones, el hígado, las mollejas y el orujo (hechos de intestino de cerdo). No me gusta mucho el corazón y no voy a comer cerebros. El prejuicio general probablemente esté bien fundamentado, pero donde se dibuja la línea varía según el gusto.