¿Cómo se hacen los cheerios?

Tradicionalmente los Cheerios se hacían mezclando harina de avena, azúcar y otros ingredientes secos con agua en una masa húmeda y extruyendo la masa a través de un orificio en forma de anillo sobre una superficie donde se dejaban secar parcialmente, luego los anillos secos se colocaban en una presión el recipiente y la tapa se cerraron, luego se bombeó vapor al recipiente a alta presión; una vez que se alcanzó la presión deseada, se soltó un pestillo que permitió que la tapa se abriera y la presión se disipara repentinamente provocando que los anillos se hincharan y los Cheerios para disparar desde los recipientes a presión (que se parecía un poco a un cañón y se los llamaba “pistolas”) para atraparlos en una red. Este es básicamente el mismo método utilizado para hacer todos los cereales inflados, como el arroz inflado y el trigo inflado. En un momento, General Mills usó “el disparo de comida de las armas” como un eslogan publicitario.

En términos modernos, han reducido esto a un paso, la mezcla se prepara y se mezcla con vapor a presión y luego se extruye a través de orificios en forma de anillo y se hincha inmediatamente a medida que se extruye.