Una gran cantidad de factores económicos entran en juego al decidir qué plantar. Sin embargo, gran parte de ella se puede simplificar a una explicación en torno a la especialización. El trabajo, la infraestructura, el clima, la historia y el acceso a los mercados son todos importantes. También tenga en cuenta que la especialización a menudo es más eficiente, independientemente de la geografía.
Puedes cultivar casi cualquier cosa en el Medio Oeste (húmedo) que no requiera un hábitat tropical o subtropical. El suelo es negro (extremadamente fértil) y las granjas son de secano. Sin embargo, el Corn Belt es extremadamente adecuado para el maíz, y el maíz es extremadamente adecuado para el Corn Belt.
El maíz es muy adecuado para la industrialización. Es un grano básico, por lo que se rige por el rendimiento, se almacena bien, se envía bien y produce la mayor cantidad de calorías (almidón) por hectárea que puede obtener. También sucede que funciona bien con la soja.
Iowa es muy adecuado para la industrialización. Los campos son planos, rectangulares, de secano (en E. Iowa) y extremadamente fértiles. Esto es perfecto para la mecanización. Entonces Iowa es bueno para el maíz.
Así que sí, puedes cultivar vegetales, pero tienes el costo de oportunidad de no cultivar maíz en tierra que sea perfecto para ello.
EDITAR:
Aquí hay un artículo extremadamente oportuno que explica esto bien. Con la nueva demanda y la sequía en California, el Medio Oeste está cultivando hortalizas nuevamente, pero requiere un poco de nuevos aprendizajes y desafíos en comparación con el maíz.
Las semillas de una nueva generación
