Creo que los restaurantes sí usan aplicaciones de pre-pedido en las grandes ciudades. Por ejemplo, en la ciudad de Nueva York, todos usamos Seamless. De esta manera podemos recoger nuestra comida y pedirla desde nuestros teléfonos mientras caminamos allí.
Creo que la razón por la cual los restaurantes no permiten que la gente pida comida y luego la come es porque sería difícil mantener la comida caliente si las personas no son puntuales. Además, arruinaría la experiencia tradicional del restaurante para muchas personas al obligarlas a decidir qué quieren comer antes de sentarse. Esto evitaría la experiencia de preguntarle al camarero qué recomendaría o ver lo que otros comen en el restaurante.
