Para responder a su pregunta directamente, el finger food más famoso que disfrutan los lugareños y turistas es la Patty de Jamaica, que viene con diferentes rellenos.
El siguiente sería Pan Chicken / Pork, generalmente servido en la calle, a pesar de que es un cuarto de pollo, se come con las manos inmediatamente, generalmente se sirve en papel de aluminio.
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Soy un ex chef de Canadá y casualmente trabajé en Jamaica, allá por la década de 1980 en un hotel resort en Montego Bay, miraba 5 tipos, un pollo, verduras, cerdo, fruta y un artículo tipo pastelería / envoltura . Hay muchos platos de Jamaica que se pueden adaptar a un elemento de comida para picar, Jerk está bien, hamburguesas mini Jamaica hechas con carne molida, brochetas de pescado o camarones, brochetas de fruta con salsa picante, plátanos son buenos y pueden ser un recipiente para un ceviche de estilo jamaiquino, un elemento de ensalada como galletas, primero los has horneado o freído. Incluso salchichas de cóctel con una salsa de curry con sabor a fruta, yo mediría lo que hace en su tiempo, lugar de servicio, ¿habrá un lugar para calentar o mantener calientes los artículos, y para 30-40 personas si todo lo que están comiendo o un artículo / aperitivo antes de la cena, figura en 5-7 piezas por persona. Si necesita ayuda, hágamelo saber.
Buñuelos de sal marina, chips de plátano, espadín (pez pequeño)
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