¿De qué maneras puedes cocinar el tocino en una olla de cocción lenta?

Esta es mi forma favorita de usar tocino en una olla de cocción lenta.

Olla de cocción lenta Kalua Pig

INGREDIENTES

5 libras de Boston asado a la parrilla con hueso o sin él no importa)

3 rebanadas de tocino

1½ cucharadas de sal marina gruesa hawaiana Alaea roja (o ~ 1 cucharada de sal marina fina roja de Alaea)

5 dientes de ajo pelados (opcional)

DIRECCIONES

1. Alinee una olla de cocción lenta con 3 rebanadas de tocino.
2. Pese el asado y mida ¾ cucharadita de sal por 1 libra de carne.
3. Corta algunas ranuras en la carne y métete los dientes de ajo
4. Sal toda la carne de cerdo.
5. Coloque el asado encima del tocino, con la piel hacia arriba.
6. Cocine a fuego lento durante 16 horas.
7. Retire la carne y tritúrela con dos tenedores.

Increíblemente delicioso!